फल और शाकाहारी “वैक्सीन” बनाने वाले शोधकर्ता

एक बयान में, FCUP बताता है कि “फलों और सब्जियों में अधिक से अधिक कवक रोग होते हैं”, जो अक्सर जलवायु परिवर्तन के कारण होता है, जिसके कारण “उत्पादन में तेज गिरावट” और “खाद्य अपशिष्ट का उच्च स्तर” होता है।

उत्पादन में गिरावट और कचरे से बचने के लिए, उत्पादक अक्सर सिंथेटिक कवकनाशी का उपयोग करते हैं, लेकिन इन उत्पादों की प्रभावशीलता “रोगजनक कवक द्वारा विकसित प्रतिरोध के कारण तेजी से कम हो रही है”, जिससे मानव स्वास्थ्य और पारिस्थितिक तंत्र पर भी नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

इन रासायनिक कीटनाशकों के लिए एक “विकल्प” विकसित करने के उद्देश्य से, FCUP शोधकर्ता “BFree: BFree: Biocontrol of Fruits and Vegetables” परियोजना के दायरे में, प्राकृतिक पदार्थों पर आधारित “प्रकार के टीके” पर काम कर रहे हैं।

परियोजना के दौरान, शोधकर्ता पौध संरक्षण उत्पादों के उपयोग को कम करने के लिए “टिकाऊ उपकरण” विकसित करेंगे, जो “उपभोक्ता तक पहुंचने वाले उत्पादों और सब्जियों में अधिक बार पाए गए हैं"।