वाइनमेकर आयातित शराब के “पागलपन” को उजागर करते हैं

पुर्तगाली उत्पादकों ने इस क्षेत्र को प्रभावित करने वाले मौजूदा “स्टॉक संचय बुलबुले” के लिए, विशेष रूप से स्पेन से थोक में आयातित शराब को दिए जाने वाले वाणिज्यिक गंतव्य पर नियंत्रण की कमी को जिम्मेदार ठहराया है।

“अगर यह सच है कि हम [यूरोपीय] एकल बाजार में हैं — और हम उस पर विवाद नहीं करते हैं — तो यह सवाल उठता है कि: यह शराब किस तरह से बाजार में रखी जा रही है? इसे किस हद तक आयातित शराब के रूप में बेचा जाता है या इसे मिश्रित करके पुर्तगाली शराब के रूप में बेचा जा रहा है? नियंत्रण करना आवश्यक है। हमें अधिक और बेहतर नियंत्रण की आवश्यकता है और ऐसा करने के लिए तंत्र हैं — और यह बहुत महंगा नहीं है”, फ्रांसिस्को टोस्कानो रिको कहते हैं

पिछले पांच वर्षों (2019-2023) के औसत की तुलना पिछली अवधि (2014-2018) के औसत से करने पर, वाइन एंड वाइन इंस्टीट्यूट (IVV) द्वारा प्रकाशित आधिकारिक आंकड़ों से पता चलता है कि आयात औसतन 83 मिलियन लीटर प्रति वर्ष की दर से बढ़ा। लेकिन अगर इस अंतिम चक्र के पहले वर्षों में निर्यात में वृद्धि का मतलब था कि शेयरों का संचय महत्वपूर्ण स्तर तक नहीं पहुंच पाया, तो पिछले दो वर्षों में विदेशों में बिक्री के लगभग ठहराव के कारण अधिशेष हो गया, जिसे नए कृषि मंत्री, जोस मैनुअल फर्नांडीस ने पहले ही “एक क्रूर समस्या” के रूप में वर्गीकृत किया है।

“यह देखना आवश्यक है कि क्या हो रहा है और हमारे पास आज की तुलना में बहुत अधिक विश्वसनीय नियंत्रण है। [ऐसा करना] अत्यावश्यक है और हमें पहले ही देर हो चुकी है। उस शराब का क्या हो रहा है? यह बाद में बाजार में कैसे दिखाई देती है? अगर हम इतना आयात कर रहे हैं, निर्यात स्थिर है और राष्ट्रीय बाजार भी नहीं बढ़ रहा है, तो उस शराब का क्या हो रहा है?” ANDOVI के अध्यक्ष जोर देकर कहते हैं कि “कोई भी यह प्रदर्शित नहीं कर सकता कि इस शराब के भाग्य पर विश्वसनीय नियंत्रण है

जब एक निश्चित देश की शराब को दूसरे आयातित शराब के साथ मिलाया जाता है, तो उस उत्पाद को यूरोपीय संघ की शराब के रूप में बाजार में पेश किया जाना चाहिए। “सवाल यह है कि क्या वास्तव में इसे लेबल किया जा रहा है और यूरोपीय संघ के देशों से मिश्रित शराब के रूप में उपभोग के लिए पेश किया जा रहा है या क्या इसे पुर्तगाली वाइन के रूप में विपणन किया जा रहा है”, फ्रांसिस्को टोस्कानो रिको कहते हैं, जो लिस्बन क्षेत्र के वाइन आयोग (सीवीआर लिस्बन) के अध्यक्ष भी हैं। दुनिया भर में, पुर्तगाल फ्रांस (45.8) और इटली (42.1) से आगे, प्रति व्यक्ति (61.7 लीटर) सबसे अधिक शराब की खपत वाला देश है।

ANDOVI के प्रस्तावों में से एक, जो पुर्तगाली वाइन डिनोमिनेशन ऑफ़ ओरिजिन (DO) का प्रतिनिधित्व करने, प्रमाणित करने और बढ़ावा देने के लिए जिम्मेदार सार्वजनिक और निजी संस्थाओं को एक साथ लाता है, में पुर्तगाल में दोहराना शामिल है जो फ्रांस में पहले से ही किया जा चुका है: रेस्तरां मेनू पर वाइन की उत्पत्ति का संकेत अनिवार्य बनाना। अर्थात्, आयातित शराब होने पर मूल देश को इंगित करें; पुर्तगाल को इंगित करें यदि यह गैर-प्रमाणित राष्ट्रीय टेबल वाइन है; यूरोपीय संघ की वाइन के मिश्रण को इंगित करें यदि यह आयातित शराब के साथ राष्ट्रीय शराब का एक बैच है; या यदि यह प्रमाणित राष्ट्रीय शराब है, तो संबंधित पीटी क्षेत्र को इंगित करें।