Questo pranzo in particolare è stato organizzato in occasione della visita del Bailli Délégué della Gran Bretagna, Philip Evins, Conseiller Magistral della Chaîne des Rôtisseurs e sua moglie Janet, Bailli del Wessex, che stavano trascorrendo una vacanza in Algarve dopo il concorso internazionale per giovani sommelier della Chaîne che si è svolto la settimana scorsa a Lisbona.

I 22 soci che hanno partecipato al pranzo sono stati premiati dal bel tempo e hanno potuto godere della vista di persone sdraiate sulla spiaggia e che facevano il bagno nell'oceano, uno spettacolo incredibile per la fine di ottobre!


Abbiamo iniziato l'evento con un piacevole bicchiere di espumante della regione di Monção, meglio conosciuta per il suo "vinho verdes", e con delle tartine servite sulla terrazza superiore del ristorante, prima di spostarci al piano inferiore. Gli antipasti consistevano in gamberi fritti, anelli di calamari fritti e un ottimo ceviche di tonno con patatine dolci. A seguire, le freschissime orate, preparate e servite al tavolo dal maître. Un'ottima selezione di dessert locali ha completato il pasto, condito da un bicchiere di medronho, il feroce alcolico di Monchique.

I vini provenivano tutti dalla selezione privata e dall'etichetta del ristorante e si abbinavano perfettamente ai piatti.

Rei das Praias è un ristorante che non delude mai, sofisticato e allo stesso tempo a prezzi ragionevoli, che si vanta della qualità del pesce e dei crostacei, tutti provenienti da pescatori locali.


La Chaîne des Rôtisseurs, associazione internazionale di gastronomia presente in oltre 75 Paesi, accoglie sempre nuovi membri entusiasti, dilettanti e professionisti, che condividono gli stessi valori di qualità, cucina raffinata, convivialità, incoraggiamento dell'arte culinaria e piacere della tavola.

Per saperne di più sulla Chaîne, non esitate a contattare la filiale dell'Algarve via e-mail: ma@monchique.com o visitate il sito www.chainedesrotisseurs.com.

Dr. Jean Ferran,

Presidente della Chaîne