Jest to tak łatwa w uprawie roślina, że nie wiem, dlaczego wszyscy nie wypełniają nimi swoich ogrodów w Portugalii. Nie tylko dobrze wypełniają duże luki, ale łatwo je przerzedzić, jeśli wymkną się spod kontroli, po prostu przycinając nadmiar "odrostów" lub "dzieci".

Dojrzałe rośliny w wieku czterech lat lub więcej zakwitną, więc jeśli nie widzisz kwiatów na swoich roślinach, może to oznaczać, że są jeszcze za młode. Idealnie nadają się do uprawy w Portugalii - wymagają jedynie słońca i niewielkiej ilości wody, więc nie wymagają częstego podlewania. Odmiany uprawiane na zewnątrz dożywają ponad dwóch dekad. Bez wystarczającej ilości światła słonecznego mogą nigdy nie zakwitnąć, więc najlepiej byłoby posadzić je w miejscu z jasnym, naturalnym światłem.

Większość aloesów ma rozetę dużych, mięsistych liści, a kwiaty występują w kolorach od białego, żółtego, pomarańczowego, czerwonego, a nawet różowego. Kwiaty są rurkowate i tworzą grona na wysokich łodygach, które wyrastają z rozet. Istnieje ponad 500 gatunków aloesu, niektóre mają najpiękniejsze wirujące wzory wzrostu i odcienie zieleni, a większość z nich ma kolczaste lub ząbkowane krawędzie. Rosną obficie w klimacie tropikalnym, a jeden w szczególności był używany od wieków jako roślina lecznicza.

Aloes jest rośliną łatwą w uprawie w Portugalii

Aby korzystać z jego korzyści zdrowotnych, konieczne jest wybranie liści tylko z jadalnej odmiany, Aloe vera barbadensis miller, a nie z innych gatunków aloesu, ponieważ mogą one być toksyczne i oczywiście nie nadają się do jedzenia. Ogólnie rzecz biorąc, bezpieczne jest spożywanie żelu tego aloesu, a także jego

skóry. Sok jest lepkim, gęstym płynem wytwarzanym z miąższu liścia rośliny. Jest powszechnie stosowany w leczeniu oparzeń słonecznych, ale picie go w postaci soku najwyraźniej zapewnia wiele innych korzyści zdrowotnych, podobno dobrych dla ogólnego nawodnienia, zaparć, czynności wątroby, zgagi, czystej skóry i ogólnego dobrego zdrowia, a także pomaga zdrowym bakteriom w jelitach.

Credits: PA;

Możesz zrobić własny sok

Sok z aloesu produkowany komercyjnie jest wytwarzany poprzez kruszenie lub mielenie całego liścia rośliny aloesu, a następnie etapy oczyszczania i filtrowania płynu. Dzięki łagodnemu smakowi, sok łatwo miesza się z koktajlami i smoothie.

Przygotowanie własnego soku jest bezpieczne, ale należy być świadomym skutków ubocznych, które należy dokładnie zbadać

. Z dużej rośliny Aloe Vera barbensis miller, odetnij liść z zewnętrznej strony zdrowej rośliny ostrym nożem, a zobaczysz, że liść ma trzy części - zieloną zewnętrzną skórę, żółtawą warstwę lateksu (to jest podejrzany kawałek) i żel, który jest przezroczysty i śliski.Liście po wewnętrznej stronie rośliny wciąż rosną, więc nie chcesz zabić biedaka, usuwając nowy wzrost.

Uważaj na maź

Zauważysz, że żółtawy sok zwany aloiną (lateks) zaczyna się sączyć - jest zarówno ostry, jak i gorzki, i najwyraźniej ma potencjalne toksyczne skutki uboczne, w tym biegunkę i komplikacje w ciąży, więc większość ekspertów zaleca całkowite usunięcie aloiny z liści - umieść ścięty liść na podwyższonej powierzchni i pozwól aloinie kapać przez około godzinę na talerz lub garnek pod spodem, a następnie umyj liść pod chłodną, bieżącą wodą. Następnie, używając noża, delikatnie usuń skórę i resztki mazi, w sposób podobny do usuwania skóry z filetu z ryby.

Po usunięciu całej żółtej mazi, żel i skórę można bezpiecznie wykorzystać według własnego uznania. Pozostały żel należy dokładnie wypłukać, aby usunąć część goryczy i upewnić się, że nie są widoczne żadne odcienie zieleni lub żółci. Żel należy wymieszać z wodą - ¼ do ½ szklanki żelu na każdy litr - i można go doprawić sokiem, takim jak ananas, granat lub nawet sokiem z cytryny, ponieważ sam w sobie nie ma zbyt wiele smaku.Podobno zieloną skórkę można jeść na surowo w kawałkach poprzez gotowanie, blanszowanie lub gotowanie na parze - nigdy tego nie próbowałem, wolę po prostu podziwiać rośliny rosnące w ogrodzie!

Author

Marilyn writes regularly for The Portugal News, and has lived in the Algarve for some years. A dog-lover, she has lived in Ireland, UK, Bermuda and the Isle of Man. 

Marilyn Sheridan