Durante o fim de semana da Páscoa, os restaurantes presentes vão utilizar o borrego como ingrediente principal em muitos e variados pratos inspirados em receitas tradicionais e passadas de geração em geração, segundo a Câmara Municipal de Évora.

Pratos como borrego no forno com batata assada, ensopado de borrego, costeletas grelhadas e cabeça de borrego no forno, entre outros, podem ser encontrados no festival. Como incentivo promocional, o festival terá ainda um sorteio - por cada 10 euros gastos em pratos dos restaurantes aderentes durante o festival, os clientes receberão um bilhete para concorrer ao sorteio de um vale de 50 euros, que poderá ser utilizado posteriormente num dos restaurantes presentes no festival.