A final do concurso terá lugar no dia 30 de setembro, no âmbito do Congresso de Culinária, nos Estúdios Nirvana, em Oeiras, onde será anunciado o vencedor, segundo notícia do NM.

O desafio começou com a fase de inscrições, dirigida aos estabelecimentos que produzem a sua própria pastelaria na Área Metropolitana de Lisboa. Seguiram-se as provas eliminatórias, que decorreram nos dias 11, 12 e 13 de setembro, no Centro Lexus Lisboa. A grande final, aberta ao público, contará com a presença dos 12 estabelecimentos finalistas.

Segundo o presidente do júri, Virgílio Nogueiro Gomes, durante a prova são pontuadas caraterísticas como o "Aspeto", o "Toque da massa", o "Sabor e consistência da massa", o "Recheio" e o "Sabor global". Os membros do júri provam os bolos às cegas, sem saber de que estabelecimento são provenientes, para que a avaliação seja totalmente imparcial.

Nesta edição, o júri foi ainda composto por Cláudia Lima Carvalho (jornalista da Time Out Lisboa), Catarina Amado (Diretora de Comunicação e Marketing das Edições do Gosto), Diogo Lopes (chefe de pastelaria do Four Seasons Hotel Ritz Lisboa), Lara Figueiredo (chefe de pastelaria do Penha Longa Resort), João Pedro Gomes (investigador gastronómico), Domingos Soares Franco (enólogo), Isabel Zibaia Rafael (autora e blogger) e Joana Barrios (apresentadora do 24 Kitchen e autora).

O concurso do melhor Pastel de Nata foi lançado em 2009 e é organizado pelas Edições do Gosto e Virgílio Gomes.

De entre os 44 estabelecimentos participantes, foram selecionados 12 finalistas. São eles:

  • Altis Belém Hotel & Spa;
  • Bread & Friends;
  • Casa do Padeiro;
  • Castro - Atelier de Pasteis de Nata;
  • Confeitaria Glória*;
  • Nat'elier;
  • O Pãozinho das Marias*;
  • Padaria da Né*;
  • Pão da Ribeira;
  • Pastelaria Aloma;
  • Pastelaria Batalha;
  • Pastelaria País dos Doces.

Os estabelecimentos assinalados com * tiveram entrada direta, uma vez que todos eles foram classificados nos três primeiros lugares em 2023.