Durante o fim de semana da Páscoa, os restaurantes atuais usarão o cordeiro como ingrediente principal em muitos pratos variados, inspirados em receitas tradicionais e transmitidas de geração em geração, de acordo com a prefeitura de Évora.

Pratos como cordeiro no forno com batatas assadas, ensopado de cordeiro, costeletas grelhadas e cabeça de cordeiro no forno, entre outros, podem ser encontrados no festival. Em um incentivo promocional, o festival também terá um sorteio de prêmios - a cada €10 gastos em pratos dos restaurantes participantes durante o festival, os clientes receberão um ingresso para participar do sorteio de um voucher de €50, que pode ser usado em um dos restaurantes presentes no festival em uma data posterior.