Ceade-a doua cină a seriei Reach for the Stars, Green Edition, va avea loc pe 12 septembrie și va avea parte de bucătarul Carlos Teixeira, de la Herdade do Esporão*, care, împreună cu bucătarul rezident João Viegas, de la restaurantul Atlântico, vor prezenta o armonie de arome sezoniere asociate cu creații neașteptate de cocktail ale lui Javier Caballero, considerat unul dintre cei mai celebri agitatori ai timpului nostru.

Recunoscutăîn 2022 cu o stea Michelin și cu vedeta Michelin Green, lucrarea bucătarului Carlos Teixeira se concentrează pe respectul pentru ingrediente, pentru natură și zero deșeuri, folosind ingrediente dintr-o grădină de legume extinsă, din producția proprie de animale în meniurile sale. De asemenea, practicile și angajamentele asumate de restaurantul Herdade do Esporão sunt compostarea și gătitul cu deșeuri zero.

Dedicatăîmbunătățirii practicilor durabile din ce în ce mai vizibile în restaurante, seria Reach for the Stars Green Editions a avut loc în restaurantul Atlântico, unde bucătarul João Viegas salută bucătarii care împărtășesc aceeași viziune de a favoriza reducerea amprentei de mediu în munca lor, având ca protagoniști ingrediente sezoniere și locale, respectând, în acest fel, ecosistemul regiunii în care se află.

Searaîncepe la House Bar, la 18:30, cu cocktail-uri de galicianul Javier Caballero, urmată de cină, la 19:30, la restaurantul Atlântico, unde va participa și la meniul special asociat cu unele dintre cele mai bune arome de mixologie.
Meniulde degustare costă 105 euro/pp, cu posibilitatea împerecherii vinului pentru 45 de euro/pp. Rezervarea în avans este recomandată la +351 282 310 100 sau fb@vilavitaparc.com.

Acestset de cine dedicate bucătăriei „verzi” - Reach for the Stars Green Edition - face parte din programul dedicat gastronomiei în contextul sărbătorii celei de-a 30-a aniversări a Vila Vita Parc. 30 de săptămâni pline de 30 de evenimente excepționale care se întind pe artă, cultură, wellness și stil de viață - pentru a sărbătoresc inovația continuă a stațiunii și viziunea creativă, calități care l-au făcut un jucător foarte respectat și lider pe scena mondială a călătoriilor de lux în ultimele trei decenii.