В документе, в котором оценивается эффективность государственной политики, связанной со здоровым питанием, также рекомендуется расширить план по переформулированию продуктов питания, вовлекая в него общественное питание.

Согласно отчету, опубликованному Генеральным управлением здравоохранения (DGS), для обеспечения применения существующих рекомендаций по организации питания в школах необходимо определить модель, включающую в себя больше контроля.

Авторы документа также рекомендуют определить модель профиля питания, которая послужит основой для реализации мер по продвижению здорового питания, и предлагают внести изменения в кодекс налога на добавленную стоимость (НДС).

Предполагается "включить другие критерии (критерии) для отнесения ставок НДС в дополнение к критерию существенности, которые учитывают питательный профиль продуктов и/или их рамки в рамках здорового питания".

Включение программы по продвижению здорового питания в базовый портфель услуг Первичной медико-санитарной помощи и определение показателей для регулярного мониторинга потребления продуктов питания, пищевого статуса и результатов здоровья, связанных с продуктами питания и питанием.

Специалисты также предлагают улучшить кадровый состав в области питания и общественного здравоохранения, скорректировав соотношение диетологов в Первичной медико-санитарной помощи и включив, по крайней мере, одного такого специалиста в каждый отдел общественного здравоохранения на уровне Первичной медико-санитарной помощи.

Еще одной рекомендацией является включение в национальные программы в области питания и здорового питания наиболее уязвимых групп населения, а именно пожилых людей, беременных женщин, детей, подростков и иммигрантов, в качестве приоритетных групп действий.

В документе напоминается, что неадекватное питание является одной из основных предотвратимых причин хронических неинфекционных заболеваний, а именно ожирения, онкологических заболеваний, цереброваскулярных заболеваний и сахарного диабета 2 типа, и подчеркивается, что последние данные Глобальной оценки бремени болезней 2019 года показывают, что "в Португалии неадекватные привычки питания входят в число пяти факторов риска, которые в наибольшей степени определяют потерю лет здоровой жизни и смертность".

"Учитывая вес, который факторы риска, связанные с питанием, имеют на бремя болезней в Португалии, аналогично тому, что наблюдается в других европейских странах, требуется реализация мер, способствующих здоровому питанию, а именно мер, направленных на создание здоровой пищевой среды", - пишут эксперты.

Они подчеркивают, что Португалия стремится реагировать и следует международным рекомендациям, применяя "широкий спектр мер, направленных на создание здоровой пищевой среды", и приводят в качестве примера акцизный налог на напитки с высоким содержанием сахара, законодательство, вводящее ограничения на рекламу продуктов питания, направленную на детей, и регулирование поставок продуктов питания в различных общественных местах (например, в образовательных учреждениях и Национальной службе здравоохранения).

Более половины населения Португалии (56%) не соблюдают рекомендации Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) о потреблении более 400 г в день фруктов и овощей, согласно данным последнего Национального исследования питания и физической активности (2015-2016 гг.).

Данные последнего Национального обследования состояния здоровья (2019), опубликованные Национальным институтом статистики (INE), показывают, что 53,6% взрослого населения Португалии имеют избыточный вес (предожирение или ожирение), причем ожирением страдают 1,5 млн человек (16,9%).