Уровень ожирения среди детей стремительно растет, и все большему числу из них ставят диагноз диабета 2 типа, а кризис стоимости жизни может усугубить ситуацию в будущем, предупреждает благотворительная организация.

Более здоровые диеты могут помочь снизить уровень ожирения среди детей, а питание семьи не обязательно должно быть дорогим, подчеркивает Эшлинг Пиготт, дипломированный диетолог и представитель Британской диетической ассоциации.

Хотя здоровое питание не обязательно должно обходиться дорого, Пиготт говорит: "У вас должны быть знания, материалы для приготовления пищи, условия и гигиена - а это не всегда и не всем доступно".

"Первое - это увеличение количества фруктов и овощей, которые мы потребляем. Часто кажется, что это может быть дорого, но есть много действительно доступных способов сделать это. Можно сделать простые замены, которые не обязательно должны быть болезненными для семьи".

Вот советы Пиготта о том, как питаться правильно за меньшие деньги...

Фрукты и овощи не обязательно должны быть свежими

Если свежие фрукты и овощи кажутся вам дороговатыми в наши дни, выбирайте замороженные или консервированные варианты. Они часто дешевле, а по питательности ничуть не уступают, а иногда даже превосходят, говорит Пиготт.

"В овощах сохраняется довольно много питательных веществ, - говорит она, - а замороженные овощи могут содержать больше питательных веществ, чем свежие продукты, потому что они часто замораживаются на месте сбора или производства. Вы можете приобрести очень доступные замороженные и консервированные овощи".

Ищите продукты, богатые клетчаткой

Чем больше клетчатки мы едим, тем полнее мы себя чувствуем - Пиготт говорит: "Клетчатка в пище делает ее более сытной, поэтому мы меньше склонны к перееданию".

Волокно можно найти в замороженных и консервированных овощах, а также по возможности выбирать более дешевые варианты из цельного зерна, например, цельнозерновой хлеб, рис и макароны.

Пиготт признает, что "часто существует нежелание покупать чужие или другие продукты" - особенно среди детей - но стоит вводить их постепенно, чтобы "увеличить количество клетчатки".

Замените наполненные клетчаткой дешевые хлопья на завтрак

"Очень простое изменение, которое могут сделать люди, - это завтрак, когда дети часто едят хлопья с высоким содержанием сахара, - говорит Пиготт, - их можно заменить на более дешевые варианты с высоким содержанием клетчатки, которые могут содержать в два или три раза больше клетчатки и гораздо меньше сахара".

Она советует попробовать пшеничные хлопья собственного производства, такие как пшеничное печенье, готовые овсяные хлопья и каши, продающиеся в супермаркетах, добавляя: "Они часто соответствуют фирменным продуктам по питательности и обогащены витаминами и минералами, при этом стоят дешевле".

Привлекайте детей к выбору продуктов питания

Бесполезно покупать более дешевые здоровые продукты, если ваши дети не хотят их есть, поэтому Пиготт советует родителям привлекать детей к выбору продуктов в супермаркете, предлагая им найти самые дешевые варианты питательных продуктов, которые они будут есть.

Закуски не обязательно должны быть заранее упакованными

Готовые закуски - например, шоколадные батончики или печенье - могут со временем обойтись очень дорого и стать источником лишнего жира, сахара и соли.

Вместо фасованных закусок Пиготт советует: "Есть такие вещи, как йогурт, небольшой кусочек сыра, кусочек фрукта, тост из цельного зерна - есть много здоровых и подходящих закусок, которые не продаются в пакетах. Нас приучили думать, что все, чем мы перекусываем, должно быть из очень удобной упаковки - но это стоит денег, которые нам не нужно тратить".

Установите правила в отношении сладких угощений

Пиготт рекомендует установить правила, когда дети могут есть сладкие лакомства. Это "не обязательно означает их ограничение, но их наличие в определенное время дня или недели" может означать, что дети будут есть меньше - и вам не придется так часто пополнять запасы печенья.

Аналогичным образом, Пиготт говорит: "Очень простой прием, который многие семьи считают полезным, - класть лакомства в шкаф, недоступный для маленьких детей".