Как сообщает SIC Noticias, Португалия вновь была отмечена в одном из последних рейтингов, опубликованных TasteAtlas. На этот раз онлайн-гид выбрал "100 лучших хлебов мира", и знаменитый хлеб Алентежу вошел в десятку лучших.

Его "деревенская и толстая корочка, контрастирующая с мягким и воздушным мякишем внутри", обеспечила ему 7-е место с оценкой 4,6 звезды из пяти.

Гастрономическая платформа, созданная в 2015 году, описывает хлеб Алентежу как "идеальное дополнение к португальским блюдам", которое можно сочетать с другими традиционными продуктами, такими как "сыры, оливки или выдержанное мясо" из этого региона страны.

От боло до како до кукурузного хлеба

Традиционное блюдо Bolo do Caco с острова Мадейра занимает 11-е место в рейтинге с рейтингом 4,5 звезды из пяти.

"Обычно подается как горячая закуска с чесночным маслом, но его также можно есть в виде сэндвича или как гарнир ко многим традиционным португальским блюдам".

50-е место занял Bolo Lêvedo, очень типичный хлеб Азорского региона, получивший оценку 4,3 звезды из пяти: "Их подают горячими и намазывают маслом или фруктовым джемом", - добавляет TasteAtlas.

Folar de Chaves (55-е место), Folar de Valpaços (60-е место), Cornbread (74-е место) и Traditional Bread (100-е место) также отмечены гастрономической платформой.

Недавно TasteAtlas признал Алентежу 9-м лучшим регионом в мире с точки зрения гастрономии, а пастель де Белен - лучшим кондитерским изделием в мире.