Однак для тих, хто прагне скоротити споживання цукру або вести здоровий спосіб життя, орієнтуватися на Великдень може бути непросто. Але не хвилюйтеся! Завдяки ретельному плануванню та творчим альтернативам, насолодитися Великоднем без цукру цілком реально і корисно.

Після 30 років навчання людей способу життя без цукру, я можу засвідчити, що період після Великодня є піком цукрозалежної поведінки. Протягом року я організовую три челенджі на відмову від цукру, і саме після Великодня участь у них є найвищою.

Тож як можна насолоджуватися Великоднем, але не їсти солодкого?

Давайте подивимося правді в очі, шоколад - це дуже смачно, але насправді шоколадні крашанки не такі смачні, вони зроблені з дешевих інгредієнтів і часто не мають особливого смаку. Зараз у місцевих супермаркетах є кілька варіантів великодніх яєць без цукру, або ж ви можете придбати їх у магазині здорового харчування. Або якщо ви вирішите обрати яйце з темного шоколаду, в ньому міститься менше рафінованого цукру.

Але що, якщо я скажу вам, що ви також можете отримати масу задоволення, роблячи свої власні шоколадні великодні яйця? І при цьому не доведеться йти на жодні компроміси зі смаком! Вони сподобаються навіть вашим дітям чи онукам, а головне - їх дуже легко зробити!

Перероблений цукор викликає сильну залежність, не містить поживних речовин, викликає запалення в організмі, позбавляє вас життєво важливих поживних речовин, є причиною багатьох захворювань, може перервати ваш сон, порушує травлення, і цей список можна продовжувати...


Найцікавіше у виготовленні власного шоколаду - це те, що на смак він не гірший, а то й кращий за звичайну шоколадку Cadbury's.

Однак різниця в поживних речовинах просто вражає!

А це означає, що ваш організм не буде прагнути домашнього шоколаду, тому що він ситий. У той час як куплений в магазині оброблений шоколад підніме рівень цукру в крові до небес, а через 30 хвилин він впаде до нуля, практично не містить поживних речовин, тому ваше тіло просить більше енергії, але розгублено, оскільки високий рівень цукру викликає звикання.


Давайте порівняємо...

Молочне молоко Cadbury's

Домашній шоколад

50% плитки містить перероблений цукор, який викликає запалення, хвороби, звикання, виснажує енергію, старить шкіру, і лише для того, щоб переробити цукор, ви втрачаєте вітаміни D, B, C, магній і кальцій.

Використовуючи натуральний підсолоджувач, такий як кленовий сироп, який має антиоксидантні та протизапальні сполуки. В одній порції ви отримуєте 72% добової норми марганцю. А також цинк, кальцій і калій.

Рафіноване какао - готується при високих температурах, більшість поживних речовин втрачається.

Сирий какао-порошок, не оброблений при високих температурах, поживні речовини зберігаються. Дуже високий вміст антиоксидантів.

Залізо 2 %

Залізо 28 %

Кальцій 8% (але ви втрачаєте кальцій при переробці цукру-рафінаду)

Кальцій 9

Немає

Магній 44

Немає

Калій 7

Немає

Марганець 72% - немає

Немає

Рибофлавін 50

Немає

Купрум 8% - мідь

E442

E476 може викликати збільшення печінки

Без додавання емульгаторів та ароматизаторів

Клітковина 2,1 г

Клітковина 8г

Білок 7.3г

Білок 10г


Коли ви їсте домашній шоколад, він також є багатим джерелом антиоксидантів, включаючи флавоноїди, поліфеноли та катехіни. Ці антиоксиданти допомагають нейтралізувати вільні радикали в організмі, зменшуючи окислювальний стрес і запалення.

Куплений у магазині шоколад може посилити запалення.

Какао-порошок (на відміну від какао-порошку) також містить корисні жири, зокрема олеїнову кислоту, мононенасичений жир, який у великій кількості міститься в оливковій олії. Олеїнова кислота корисна для здоров'я серця і може допомогти знизити ризик серцево-судинних захворювань.

Отже, як приготувати чудову домашню шоколадну писанку?

Перш за все, вам знадобиться силіконова форма для пасхальних яєць, яку ви можете знайти в Інтернеті за ціною близько 10 євро або в місцевому магазині кухонного приладдя. Якщо ви хочете просто приготувати шоколад без форми для яйця, використовуйте силіконові формочки для льоду, форму для випікання або викладіть на папір для випікання.

Шоколад без цукру Body Rescue

Інгредієнти

2 столові ложки кокосової олії

2 столові ложки сирого какао

2 столові ложки кленового сиропу

1 чайна ложка ванільної есенції

2 столові ложки олії горіха кеш'ю

Спосіб приготування

  • Розтопіть усі інгредієнти на дуже повільному вогні в каструлі.
  • Вилийте у форму для пасхальних яєць або іншу форму і поставте в морозильну камеру на 10 хвилин або близько того.
  • Якщо ви використовуєте форму для пасхальних яєць, ви можете зробити її у вигляді суцільного шоколаду, розділеного на дві половини, або у вигляді порожнистого яйця. Якщо ви робите порожнисте яйце, намажте його тонким шаром, потім заморозьте на 10 хвилин, потім дістаньте його з морозилки і додайте ще один шар.


    • Ви можете отримати багато задоволення від шоколаду, додаючи різні ароматизовані олії, такі як апельсинова, м'ятна, ромова, або додаючи сухофрукти та горіхи.

    У спекотні місяці в Португалії краще додати 1 столову ложку масла какао, яке не дасть шоколаду так швидко розтанути.

    Якщо ви хочете отримати більше казкових ідей без цукру, чому б вам не приєднатися до мого онлайн-майстер-класу "Шоколадна писанка", який чудово підійде як для дорослих, так і для дітей!

    24 березня 10:00-12:00 реєструйтеся тут http://thebodyrescueplan.com/eastereggworkshop/

    Author

    Christianne Wolff is a multi-award winning, best-selling author of The Body Rescue Plan series. She has been writing for the UK national media for the last 30 years, with many appearances on TV and radio and boasting a glittering array of celebrity clients. Christianne offers clean eating plans and local sound baths, cleansing your mind body, and soul. Website www.thebodyrescueplan.com   Facebook  https://www.facebook.com/TheBodyRescuePlan    

    Christianne Wolff