سمجھاجاتا ہے کہ آئبیریا میں قرون وسطی کے طور پر استعمال کیا گیا ہے، سنگریا کو 1964 کے عالمی میلے کے دوران ہسپانوی پویلین میں امریکی بازار میں سرکاری طور پر متعارف کرایا گیا تھا.

دلچسپبات یہ ہے کہ 2014ء کے یورپی یونین کے ایک قانون میں بتایا گیا ہے کہ سپین اور پرتگال میں بنائے جانے والے صرف سنگریا کو “سنگریا” کے طور پر لیبل کیا جا سکتا ہے۔ دوسروں کو لیبل لگا جانا چاہئے “میں پیدا سنگریہ...”. یہ بھی ایک “aromatised شراب کی بنیاد پر پینے” کے طور پر sangria سے مراد. اور یہ ہے کہ، یہ موسم گرما کی طرح خوشبو آتی ہے.

تازہ، موسم میں پھل اور سٹرس سے بھرا ہوا (خاص طور پر سنتری اور لیموں لیکن نیبو کی کوشش کریں اور آپ کو خوشگوار حیرت ہو جائے گا) اس لذت انگیز بالغ مشروبات کو آسانی سے اپنی مرضی کے مطابق بنا دیتا ہے۔ پکا ہوا اور تیار آڑو کی ایک بمپر فصل ہے؟ بیر پھٹ رہا ہے؟ انسداد پر تازہ اناناس؟ آپ ایک شاندار سنگریا کے راستے پر ہیں.

ہوشیاررہو، یہ ایک boozy مشروبات ہے. پرتگال میں ہم اپنے شاندار شراب کا استعمال کرتے ہیں - سرخ، سفید، یا گلاب - پرتگالی برانڈی کا تھوڑا سا، اور ہمارے مشہور پورٹ کی ایک ادار سپلیش. لیکن لزبن کے موراریا محلے میں فیب طبرنا بالڈراکا میں شیف پیڈرو مونٹیرو کے مطابق یہ خفیہ جزو بیئر کا ایک سپلیش ہے۔ واقعی.

پہلےسے بنایا بوتل چیزیں سے بچیں. ایک فٹ پاتھ کیفے یا ایک سوانکی ریستوران میں یکساں طور پر اپیل کرتے ہوئے، گھر میں “حقیقی” سنگریا بنانا آسان نہیں ہوسکتا. کچھ پھل، اسپرٹ، جڑی بوٹیوں اور مصالحے، سویٹنر، پانی اور برف، ایک چھوٹا سا کرشنگ اور ایک اچھا ہلچل، اور ایک خوبصورت گھڑا اور آپ کو ایک گھر کے پچھواڑے باربیکیو، petisco پارٹی، یا ایک گرم، سست دوپہر کے لئے اس تازگی بھیڑ pleaser کامل مل جائے گا.

جبکہسنگریا کے بہت سے، بہت سے ورژن ہیں - کسی دوسرے سے بہتر نہیں، یہاں یہ ہے کہ شیف پیڈرو اپنی سنگریا کو کس طرح تیار کرتا ہے. اور اگر آپ ملاحظہ کریں تو، ایک گھڑا آرڈر کریں، ایک گلاس صرف کافی نہیں ہے!

روبیلال سنگریا

شیفپیڈرو مونٹیرو، طبرنا بالڈراکا کی تکمیل

تازہپھل، شراب، پورٹ اور ایک جوڑے حیرت اس sangria گانا بنانے کے!

پیداوار: 1 لیٹر

•تازہ سنتری، نیبو، سیب (تقریبا کٹی)

•50ml پرتگالی برانڈی

•50ml سرخ یا سفید بندرگاہ شراب

•100ml سادہ شربت (ذائقہ)

•2 دار چینی لاٹھی

•سرخ، سفید یا گلاب شراب، ٹھنڈا

•12 تازہ پیپرمنٹ کے پتے

•چمک پانی

•بیئر کی سپلیش

•برف

ایک1L گھڑا استعمال کرتے ہوئے، کٹی پھل، برانڈی، بندرگاہ شراب، سادہ شربت، اور دار چینی لاٹھی یکجا. اچھی طرح ہلچل، آہستہ پھل کرشنگ. شراب شامل کریں. کچلے پیپرمنٹ پتیوں اور گھڑا شامل کریں. برف شامل کریں اور briskly ہلچل. چمک پانی اور بیئر کی ایک سپلیش کے ساتھ اوپر. یہ ایک اور ہلچل دے اور خدمت.

•سرخ sangria بنانے کے لئے ایک روبی بندرگاہ اور سرخ شراب کا استعمال

•سفید sangria بنانے کے لئے سفید بندرگاہ اور سفید شراب کا استعمال

•گلاب sangria بنانے کے لئے، نارنجی، نیبو، سیب کومبو کی جگہ سفید بندرگاہ، گلاب شراب، اور تازہ بیر استعمال

آپمستند پرتگالی باورچی خانے: ذائقہ پرتگال خوراک کے ذریعے طرز زندگی کا پرتگال سے محبت کرنے والوں کے لیے یہ انگریزی زبان کا کھانا اور ثقافت کا میگزین ہر جگہ ایک خوبصورت ایوارڈ یافتہ، سہ ماہی، آن لائن اشاعت ہے۔ پرتگیزی کھانے سے محبت کرنے والے ممتاز اور منایا کاریگر سازوں کے ساتھ بیٹھ جاؤ، روایتی پرتگالی شہروں اور ذائقہ کو دریافت کریں، ترکیبیں (پرتگالی اور دیگر) تلاش کریں جو آپ گھر میں بنا سکتے ہیں، اور ہماری دلچسپ خصوصیت کہانیاں اور انٹرویو کے ساتھ حل کرسکتے ہیں. سبسکرائب کریں اور پرتگال ہے کہ دولت کا فضل ذائقہ:relishPortugal.com