اوڈیمیرا کا سب سے میٹھا پوشیدہ جواہرات

ایک پوشیدہ جگہ پر واقع، اوڈیمیرا گاؤں کے نواحی حصے میں، کارک اور زیتون کے درختوں سے گھرا ہوا آپ کو چاکلیٹس ڈی بیٹریز کے نام سے ایک پیارا چھوٹا سفید گھر مل سکتا ہے، جسے چاکلیٹ فیکٹری بھی کہا جاتا ہے۔ ایسا لگتا ہے کہ پورا مناظر ایک پریوں کی کہانی سے نکلتا ہے۔ اس کی انفرادیت کو گھر کے آس پاس پھیلے ہوئے بیٹھنے والے الگ مقامات سے بڑھایا گیا ہے، ان میں سے ہر ایک میں انوکھی تفصیلات اور واحد نظارے شامل ہیں۔

جیسے ہی آپ چھوٹی چاکلیٹ فیکٹری کے اندر قدم رکھیں گے، آپ ویٹرین میں دکھائے جانے والی مختلف قسم کی چاکلیٹ سے حیران رہ جائیں گے۔ تازہ بنی چاکلیٹ کی بو محض الہی اور الفاظ میں ڈالنا مشکل ہے، آرام دہ سجاوٹ واضح ہے، اور پچھلے حصے میں، آپ چاکلیٹ کنفیکشنر کو جوش سے کسی کاروبار میں چاکلیٹ کا ہر ٹکڑا تیار کرتے ہوئے دیکھ سکتے ہیں جہاں

چاکلیٹیریز کی تاریخ

ارجنٹائن کے باریلوچے سے تعلق رکھنے والی ایک چاکلیٹ سے محبت بیٹریز کو چھٹی کے دوران پرتگال سے محبت ہوگئی اور انہوں نے اوڈیمیرا کی بلدیہ میں جانے کا فیصلہ کیا۔ بیٹریز نے انکشاف کیا کہ چاکلیٹ فیکٹری کھولنے کا خیال کیسے آیا اس نے وضاحت کی، “میں ہمیشہ تخلیقی چیزوں میں دلچسپی رکھتا ہوں اور مجھے چاکلیٹ پسند ہے، اس کے علاوہ میں ایک ایسے علاقے سے آیا ہوں جہاں چاکلیٹ کی کافی بڑی روایت ہے، لہذا میں کہہ سکتا ہوں کہ یہ میری تحریک تھ

2010 سے کھلا، بیٹریز نے شیئر کیا کہ “میں ایک بڑی تبدیلی چاہتا ہوں، اور میں اپنا کاروبار کرنا چاہتا تھا اور اتفاق سے، یہ گھر فروخت کے لئے تھا۔ یہ تسلیم کرتے ہوئے کہ اس نے یہ گھر پہلے ہی سوچتے ہوئے خریدا ہے کہ یہ ایک چاکلیٹری ہوگا، انہوں نے انکشاف کیا کہ یہ ایک ہی وقت میں چاکلیٹری اور کافی شاپ ہے، کیونکہ صارفین ہمیشہ کافی اور گرم چاکلیٹ طلب کرتے تھے۔ اس بات کو مدنظر رکھتے ہوئے کہ چھوٹے علاقوں میں چھوٹے کاروباروں کے لئے زندہ رہنا ہمیشہ اتنا آسان نہیں ہوتا ہے، بیٹریز نے ذکر کیا ہے کہ آج تک “چاکلیٹس ڈی بیٹریز” پروجیکٹ کا سفر ایک بہت ہی مثبت عمل رہا ہے، جس کا آغاز “گھر میں تجربات، ایک چھوٹا پین اور بہت صبر” تھا۔

تجربہ

چاکلیٹری کا دورہ کرنے کے تجربے کا سب سے مشکل حصہ یقینی طور پر دستیاب تمام مزیدار اختیارات کے درمیان فیصلہ کرنا ہے۔ ان کے بہترین فروخت کنندگان میں سے ایک ایسا مینو ہے جس میں گرم/ٹھنڈا چاکلیٹ، چائے، یا فرانسیسی پریس کافی شامل ہے جو تین چھوٹی کلاسیکی مختلف چاکلیٹ کے ساتھ آتی ہے - ذائقوں کا ایک انوکھا تجربہ

بصورتی سے ظاہر کیا گیا آپ کو چاکلیٹ کی ایک بڑی قسم مل سکتی ہے: مونگ پھلی کا مکھن، پودینہ، راسبیری، بادام، اورنجٹ، خوبانی، سنتری اور گری دار میوے، تل، تین مصالحے، مرچ، فلور ڈی سیل، خشک انجیر، ادرک، ہیزلنٹ، اور فہرست جاری ہے... مزید یہ کہ، آپ کو خصوصی مختلف چاکلیٹ جیسے چاکلیٹ ٹرفلز، روچرز، اور چاکلیٹ بونبن کے ساتھ ساتھ کلاسیکی وائٹ/دودہ/ڈارک چاکلیٹ گولیاں اور گری دار میوے والی گولیاں بھی مل سکتی ہیں۔

میں نے سفید مونگ پھلی کے مکھن، راسبیری اور ادرک کی چاکلیٹ کے ساتھ تجربہ کرنے کا فیصلہ کیا، اور یہ سب اتنے مزیدار تھے کہ اگر میں چاہوں تو بھی میں پسندیدہ انتخاب نہیں کرسکتا۔ تازہ پکی ہوئی براؤنی اور دیگر ہموار کیک اور کوکی کے اختیارات بھی پرکشش اختیارات دستیاب ہیں۔ بیٹریز کے مطابق “پیش کی جانے والی چاکلیٹ کی مختلف اقسام” اور “ذاتی نوعیت کے کسٹمر سروس” وہی ہے جو اس جگہ کو دوسروں سے ممتاز کرتی ہے۔

نظریات

جب آپ نے ابھی آرڈر کردہ چاکلیٹوں پر غور کرنے کے لئے آپ کہاں بیٹھنا چاہتے ہیں اس کا انتخاب کرنے کے حصے کی بات آتی ہے تو، اگر آپ کافی جرات سے ہیں تو، میں آپ کو پہاڑی میں اونچے لکڑی کے پلیٹ فارم تک سیڑھیوں کے پورے سیٹ پر چلنے کی ترغیب دیتا ہوں۔ وہاں، آپ اوڈیمیرا کے ایک بہترین نقطہ نظر کو دیکھیں گے - آپ دریا، قلعہ، روایتی “کینٹ النٹیجانو” یادگار، اور عام سفید رنگ والے مکانات دیکھ سکتے ہیں جو پچھلے حصے میں سبز پہاڑیوں سے متضاد - واقعی ایک سنسنی خیز نقطہ نظر ہے۔

آپ کی چاکلیٹس کے بارے میں، آپ کو ان کو پورے تک لے جانے کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے، کیونکہ یہاں ایک فوڈ لفٹ ہے جو آپ کے آرڈر کو آسانی سے منتقل کرے گی تاکہ آپ آسانی سے سفر سے لطف اندوز ہوسکیں۔ لیکن اگر آپ ان تمام سیڑھیوں پر چڑھنے کی خواہش نہیں محسوس کرتے ہیں تو پھر دوسرے خوبصورت مقامات بھی ہیں جو منفرد مناظر اور علامتی لمحات بھی دیتے ہیں۔

اس کے بارے میں مزید

وہ تھیمیٹک چاکلیٹ لالیپپس اور مختلف سائز کے ذاتی نوعیت کے چاکلیٹ بکس بھی تیار کرتے ہیں جو تحفے کے طور پر بالکل کام کرتے ہیں۔

منگل سے ہفتہ تک، صبح 10 بجے سے شام 7 بجے کے درمیان کھلی ہے، شام 1 سے 3 بجے کے درمیان دوپہر کے کھانے کے لئے دو گھنٹے وقفے کے ساتھ، چاکلیٹ فیکٹری مصروف روزمرہ کی زندگی سے ایک بہت رہائشیوں، باقاعدہ مسافروں، اور چاکلیٹری کا دورہ کرنے والے نئے سیاحوں کے مرکب کے ساتھ، ہم دیکھ سکتے ہیں کہ یہ یقینی طور پر وہی جگہ ہے۔ اور زائرین صرف اس رائے کا اشتراک نہیں کرتے ہیں - خود بیٹریز نے خوشی سے شیئر کیا ہے، میں یہاں بالکل خوش ہوں، اور میں اپنی چاکلیٹری رکھنے پر یہ کام کر کے بہت خوش ہو

مزید معلومات کے لیے (+351) 965 716711 پر رابطہ کریں، choclatesdebeatriz@gmail.com ای میل کریں یا ان کی ویب سائٹ www.chocolatesdebeatriz.com ملاحظہ کریں۔

After studying Journalism for five years in the UK and Malta, Sara Durães moved back to Portugal to pursue her passion for writing and connecting with people. A ‘wanderluster’, Sara loves the beach, long walks, and sports. 

Sara J. Durães