Odemiran kylän laitamilla piilossa, korkki- ja oliivipuiden ympäröimänä on söpö pieni valkoinen talo nimeltä "Chocolates de Beatriz", joka tunnetaan myös nimellä "suklaatehdas". Koko maisema näyttää olevan kuin sadusta. Sen ainutlaatuisuutta lisäävät talon ympärillä olevat erilaiset istumapaikat, joista jokaisessa on ainutlaatuisia yksityiskohtia ja ainutlaatuisia näkymiä.

Heti kun astut sisään pieneen suklaatehtaaseen, hämmästyt vitriinissä esillä olevasta suklaavalikoimasta. Tuoreen suklaan tuoksu on yksinkertaisesti jumalallinen ja vaikeasti sanoiksi pantava, viihtyisä sisustus erottuu edukseen, ja takana näet suklaakondiittorin, joka luo intohimoisesti jokaisen suklaapalan yrityksessä, jossa käsityö on edelleen vallalla.


Suklaatehtaiden historia

Argentiinan Barilochesta kotoisin oleva suklaan ystävä Beatriz rakastui Portugaliin lomamatkallaan ja päätti muuttaa Odemiran kuntaan. Kysyttäessä, miten idea suklaatehtaan avaamisesta syntyi, hän selitti: "Olen aina ollut kiinnostunut luovista asioista ja rakastan suklaata, ja lisäksi olen kotoisin alueelta, jossa on melko pitkät suklaaperinteet, joten voin sanoa, että se oli inspiraationi", Beatriz paljasti.

Vuodesta 2010 lähtien avoinna ollut Beatriz kertoi, että "halusin ison muutoksen ja oman yrityksen, ja sattumalta tämä talo oli myynnissä". Hän myönsi ostaneensa tämän talon jo ajatellen, että siitä tulisi suklaapuoti, mutta paljasti, että siitä "tuli lopulta suklaapuoti ja kahvila samaan aikaan", sillä asiakkaat pyysivät aina kahvia ja kuumaa kaakaota täydentämään suklaavalikoimaa. Kun otetaan huomioon, että pienten yritysten ei ole aina niin helppoa selviytyä pienillä alueilla, Beatriz on maininnut, että "Chocolates de Beatriz" -hankkeen matka tähän päivään asti "on ollut hyvin myönteinen prosessi", joka alkoi "kokeiluista kotona, pienestä pannusta ja paljon kärsivällisyyttä".


Kokemus

Haastavin osa suklaatehtaassa vierailun kokemusta on ehdottomasti päättää kaikkien tarjolla olevien maukkaiden vaihtoehtojen välillä. Yksi heidän myydyimmistä tuotteistaan on menu, joka sisältää kuumaa/kylmää suklaata, teetä tai French press -kahvia, jotka tulevat kolmen pienen klassisen suklaavalikoiman kanssa - ainutlaatuinen makuelämys.

Kauniisti esillä on valtava valikoima suklaita: maapähkinävoita, minttua, vadelmaa, mantelia, orangettea, aprikoosia, appelsiinia ja pähkinöitä, seesamia, kolmea maustetta, chiliä, fleur de seliä, kuivattua viikunaa, inkivääriä, hasselpähkinää, ja lista jatkuu.... Lisäksi löydät myös erikoisvalmisteisia suklaavalikoimia, kuten suklaatryffeleitä, rochereita ja suklaabonboneja sekä klassisia valko-, maito- ja tummasuklaalevyjä ja pähkinälevyjä.

Päätin kokeilla valkoista maapähkinävoi-, vadelma- ja inkiväärisuklaata, ja kaikki olivat niin herkullisia, etten voisi valita suosikkia, vaikka haluaisinkin. Tuoreet browniet ja muut satunnaiset kakku- ja keksivaihtoehdot ovat myös houkuttelevia tarjolla olevia vaihtoehtoja. Beatrizin mukaan "tarjottujen suklaiden monipuolisuus" ja "henkilökohtainen asiakaspalvelu" erottavat tämän paikan muista.


Näkymät

Kun on valittava, missä haluat istua, jotta voit katsella juuri tilaamiasi suklaita, jos olet tarpeeksi rohkea, kehotan sinua nousemaan koko portaan ylös kukkulalla sijaitsevalle puiselle tasanteelle asti. Sieltä avautuu yksi Odemiran parhaista näköalapaikoista - voit nähdä joen, linnan, perinteisen Cante Alentejano -muistomerkin ja tyypilliset valkoiseksi maalatut talot, jotka erottuvat takana olevista vihreistä kukkuloista - todella sensaatiomainen näkymä.

Mitä suklaisiin tulee, sinun ei tarvitse huolehtia niiden viemisestä ylös asti, sillä siellä on ruokahissi, joka kuljettaa tilauksesi sujuvasti, joten voit vain nauttia vaelluksesta. Mutta jos et halua kiivetä kaikkia niitä portaita, on muitakin kauniita paikkoja, jotka myös tarjoavat ainutlaatuisia maisemia ja vertauskuvallisia hetkiä.


Lisää siihen

Suklaan lisäksi myynnissä on myös kotitekoista maapähkinävoita, suklaa- ja maapähkinälevitteitä, suklaaliuosta, papu- tai jauhettua kahvia, Playadito matea ja suklaalusikoita kuuman kaakaon valmistukseen, ja muita jännittäviä asioita, kuten perinteisiä keramiikkakappaleita. He valmistavat myös teemakohtaisia suklaatikkareita ja erikokoisia persoonallisia suklaarasioita, jotka sopivat erinomaisesti lahjaksi.

Suklaatehdas on avoinna tiistaista lauantaihin kello 10.00-19.00, ja siellä on kahden tunnin lounastauko kello 13-13. Suklaatehdas tarjoaa loistavan pakopaikan kiireisestä arjesta. Kun suklaatehtaassa vierailee asukkaita, vakituisia matkailijoita ja uusia turisteja, voimme nähdä, että se on ehdottomasti paikka, jossa kannattaa olla. Eivätkä kävijät ole ainoita, jotka ovat samaa mieltä - Beatriz itse on iloisesti kertonut: "Olen täysin onnellinen täällä, ja olen erittäin tyytyväinen, että saan tehdä tätä, että minulla on oma suklaatehtaani".

Lisätietoja saa numerosta (+351) 965 716711, sähköpostitse osoitteesta choclatesdebeatriz@gmail.com tai verkkosivuilta www.chocolatesdebeatriz.com.

Author

After studying Journalism for five years in the UK and Malta, Sara Durães moved back to Portugal to pursue her passion for writing and connecting with people. A ‘wanderluster’, Sara loves the beach, long walks, and sports. 

Sara J. Durães