الگارو شیلفش میں نیوروٹاکسن کا پتہ چلا

سینڈرا لیج یو اے ایل جی کے سینٹر فار میرین سائنسز (سی سی ایم اے آر) کی ٹیم کا حصہ تھی جس نے نومبر 2021 اور اکتوبر 2022 کے درمیان پکڑے ہوئے 25 سمندری سونگوں کا تجزیہ کیا اور لوسا نیوز ایجنسی کو بتایا کہ نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ یورپی فوڈ سیفٹی ایجنسی کے ذریعہ انسانی کھپت کے لئے محفوظ سمجھی جانے والی زیادہ سے زیادہ حد سے زیادہ ٹیٹروڈوٹاکسن کی سطح ہے۔

محقق نے متنبہ کیا کہ سمندری سونگ اکثر فیجوڈا جیسے پکوان بنانے کے لئے استعمال ہوتا ہے، لیکن اگر انجیل سے پہلے موثر ایویسریشن کے ذریعہ نیوروٹاکسن کو مناسب طریقے سے ختم نہیں کیا جاتا ہے تو اس کی کھپت صحت کے خطرے کا باعث بن سکتا ہے۔

سینڈرا لیج کے مطابق، یہ مطالعہ، جو میگزین “فوڈ کنٹرول” میں شائع ہونے والے مضمون کے پہلے مصنف ماریا پیس کا ماسٹر کا مقالہ تھا، نمونے لینے کے ایک سال کے دوران 25 سمندری سونگوں کو پکڑا گیا اور یہ پتہ چلا کہ 76 فیصد مقدار میں ٹاکسن موجود ہے جو انسانی کھپت کے لئے محفوظ نہیں سمجھا جاتا ہے۔

انہوں نے وضاحت کی کہ یہ ایک نیوروٹاکسن ہے جو کم مقدار میں “صرف معدے کے کچھ مسائل” کا سبب بن سکتا ہے، لیکن زیادہ مقدار میں، “اور اگر یہ ایک بوڑھا شخص یا بچہ ہے تو، یہ یہاں تک کہ کارڈیو ریسپریٹری گرفتاری کا باعث بن سکتا ہے یا موت کا سبب بھی بن سکتا ہے۔”

سینڈرا لیج نے روشنی ڈالی کہ، سائنسی کام کے علاوہ، صحت عامہ کی وجوہات بھی داؤ پر ہیں اور سمجھا کہ آبادی کو اس نیوروٹاکسن کی موجودگی سے آگاہ کرنا ضروری ہے، جو “خصوصی طور پر ویسریل حصے، آنت، پیٹ میں، مثانے میں پایا گیا تھا، لیکن جو پٹھوں کے حصے میں موجود نہیں تھا۔”

انہوں نے کہا، “اگر صحیح طریقے سے ہینڈل کیا جائے تو، اس سے کوئی خطرہ نہیں ہوتا ہے، لیکن اگر غلط طریقے سے سنبھالا تو اس سے خطرہ پیدا ہوسکتا ہے،” انہوں نے نوٹ کرتے ہوئے کہا کہ سمندری سونگوں کو ابلنے یا منجمد کرنے سے زاکسن ختم نہیں ہوتا ہے اور یہ استعمال صرف وسیرا کو موثر اور مناسب طریقے سے ہٹانے سے محفوظ ہے۔

محقق نے کہا کہ سمندری سنگوں کی آلودگی کی وجہ کا پتہ لگانا اب اس سی سی ایم اے آر ٹیم کے ذریعہ ایک نئے مطالعے کا مقصد ہوگا، جس کے پاس پہلے ہی اس مقصد کے لئے فنڈنگ موجود ہے، محقق نے اندازے کے مطابق یہ کام اس سال شروع ہوسکتا ہے۔