这项调查--基于3,356份来自欧洲票务餐卡用户的答复--显示 "90%的葡萄牙人现在都在使用欧洲票务餐卡。 调查显示，"90%的葡萄牙人现在希望餐厅提供更多的健康产品。 90%的葡萄牙人现在希望餐厅提供更健康的产品，包括新鲜的产品、清晰的 营养信息，在菜单上明确标明 "健康选项"。 素食和/或素食选择以及更多沙拉"，根据Barómetro 食品2022》。

这种情况反映在人们现在寻找的餐馆类型上。 人们现在正在寻找的餐厅。49%的餐厅负责人表示，在过去的一年中，他们的餐厅数量有所增加。 去年，对健康/平衡膳食的需求增加了。 绝大多数餐馆（91%）已经在其菜单上提供更健康/均衡的选择，包括素食。 大部分餐厅（91%）已经在他们的菜单上提供更健康/均衡的选择，包括素食/纯素食菜肴。

绝大多数受访者（88%）同样关注食物浪费问题。 91%的受访者希望知道哪些餐馆在反对浪费方面有所作为。 浪费。在餐厅方面，64%的人说他们已经实施了这种类型的 的措施。"剩饭剩菜的包装，调整菜单或食谱，库存管理，与应用程序或服务合作，以防止浪费。 管理、与应用程序或服务机构合作打击浪费以及与食物银行合作是最常见的行动。 与食物银行的伙伴关系是最常见的行动。