这家迷人而私密的意大利餐厅位于吉亚 Vale de Parra 的中心地带，距 Galé 海滩仅 10 分钟车程。Prima Pasta 餐厅提供高标准的传统意大利美食，是家庭和朋友用餐的绝佳选择。

我的女儿、伴侣和我在营业时间抵达餐厅，热情的服务员和店主让我们倍感亲切。餐厅的氛围轻松惬意，充满乡村魅力。

餐厅内部以意大利风格为主题，采用了大胆的红色和绿色，以及复古风格的意大利摄影作品，还有悬挂在我们头顶的灯泡照明，这些都增添了餐厅的魅力，营造出温暖的背景。室外的露台也是一个天堂，我可以想象这里是度过温暖夏日夜晚的理想场所，因为所有的餐桌都被绿植和大量花盆包围着，华丽的灯光也为餐厅增添了舒适的感觉。

充满激情的美食

两年前，Prima Pasta 被新店主 Iryna 和 Didier 收购，他们经验丰富，对正宗意大利美食充满热情，并一直在对这家备受喜爱的餐厅进行积极改造。新菜单体现了他们的高标准，反映了他们对意大利菜肴的热爱，他们还增加了意大利葡萄酒，并计划在甜点菜单中增加意大利美食。他们还介绍说，菜肴都是用意大利供应商提供的真正意大利食材制作的。Iryna 和 Didier 解释说，社区非常欢迎他们，Prima Pasta 已经成为葡萄牙年轻人的最爱。

首先，我们分享了美味的意大利风干火腿和马苏里拉芝士，淋上绿色橄榄油，配上香脆的烤面包片。主菜是我女儿最喜欢的肉酱意大利面，我也偷吃了一口，同样美味可口。可以看出，所有菜肴都是精心制作的，全部使用新鲜的意大利食材，这让菜肴更加丰富。

我选择了 "鱿鱼和虾意大利面"（Spaghetti Calamari e Gamberetti），这道菜味道鲜美，番茄和大蒜酱汁香味浓郁，鱿鱼和虾肉质鲜嫩，还撒了大量的欧芹。这道海鲜意面奶油香浓，传统风味完美融合。每一口都让人上瘾。我非常喜欢的一点是，番茄酱的味道并不尖锐，而是恰到好处地平衡了菜肴的焦糖味。

我的搭档决定品尝美食比萨区的 Pugliese 比萨，到货时，比萨是传统式的，它有一个轻盈松软的底座，上面铺着香辣萨拉米、马苏里拉芝士、红洋葱和罗勒，还大大地放上了华丽的布拉塔芝士，很快就铺满了整个比萨。这个披萨非常成功，我的搭档认为它的口味非常均衡。

甜点

自制甜点非常棒，是结束这顿饭的最佳方式。尽管吃得很饱，我女儿还是选择了香草冰淇淋配巧克力酱。本以为只是一勺酱汁，但让女儿高兴的是，这竟然是一个圣代杯，里面有冰淇淋、甜巧克力酱和洒花，她的夜晚真的来了。

我也学着女儿的样子点了一份覆盆子铺路娃，我必须说这是我在阿尔加维吃过的最好吃的铺路娃，相信我，因为我最喜欢在菜单上有这道菜的餐厅吃这道甜点，但这道菜真的让我大开眼界。它在香味和甜味之间达到了完美的平衡，松脆的蛋白酥皮里填满了香草冰淇淋，再加上一勺鲜奶油、森林水果和覆盆子酱。

我的搭档吃的是酸橙派，对于喜欢柑橘类甜点的人来说，这是一种令人愉悦的享受，它是一种冷冻切片，在黄油饼干底上浇上淡淡的奶油酸橙。他说这道菜不会太酸也不会太甜，平衡得非常好。

Prima Pasta 还有多种葡萄牙葡萄酒可供选择，他们还推广意大利葡萄酒。在葡萄酒方面，我们品尝到的意大利葡萄酒是 2018 年出产的 Fratelli Giulias Amarone della Valpolicell。这似乎是一款极好的红葡萄酒，因为它能很好地衬托出菜肴的意大利风味。

最后，我们对主厨的精彩菜肴表示感谢。很高兴能见到我们喜欢的菜肴背后的这位令人难以置信的主厨，她有 7 年的意大利料理工作经验，并接受过意大利名厨的悉心教导，她的经验和对原汁原味的热情确实显露无遗。

Prima Pasta 除周日外每天营业，从下午 6 点到晚上 10 点，也提供外卖服务，但请查看他们的 Facebook "Prima Pasta "和 Instagram 页面 restorante.prapasta，了解餐厅的最新动态。

Author

Following undertaking her university degree in English with American Literature in the UK, Cristina da Costa Brookes moved back to Portugal to pursue a career in Journalism, where she has worked at The Portugal News for 3 years. Cristina’s passion lies with Arts & Culture as well as sharing all important community-related news.

Cristina da Costa Brookes