Lehdistötiedotteessa laboratorio toteaa, että kysely tehtiin Omega Peixe -hankkeen puitteissa ja että 69,3 prosenttia kyselyyn vastanneista "ilmaisi olevansa valmis maksamaan enemmän kyseisellä ravintoaineella rikastetusta kalasta", 37,6 prosenttia "oli valmis maksamaan euron enemmän", 35,1 prosenttia oli valmis maksamaan 50 senttiä enemmän, 15,4 prosenttia oli valmis maksamaan 1,5 euroa enemmän ja 12 prosenttia kaksi euroa tai enemmän.
"Kuluttajien tietoisuus ravitsemuksen ja terveyden välisestä suhteesta on itse asiassa lisääntynyt, ja tämä tutkimus todistaa juuri tämän", B2E CoLABin toiminnanjohtaja Maria Coelho totesi asiakirjassa.
Portugalin tilanne "vastaa arvoja, jotka on kirjattu muissa maissa, erityisesti Euroopassa, tutkittujen keskuudessa".
Kaikkiaan 1314 tutkimuksessa (Portugali mukaan lukien) 71,3 prosenttia vastaajista vakuutti olevansa valmiita maksamaan enemmän omega-3-rasvahapoilla rikastetusta kalasta, kun taas vain 28,7 prosenttia vastaajista ilmoitti vastustavansa hinnanmuutosta.
Maria Coelho korosti myös, että "funktionaalisten elintarvikkeiden, kuten omega-3:lla rikastetun kalan, hyväksyminen korostaa sellaisten vankkojen tieteellisten tutkimusten merkitystä, jotka ylläpitävät kuluttajien luottamusta näiden tuotteiden terveyshyötyihin".
OmegaPeixe-hankkeen tavoitteena oli "tuottaa piikkikampelaa ja meribassia, joiden omega-3-pitoisuudet ovat Maailman terveysjärjestön suosittelemia", ja yhteistyössä ICBAS/CIIMAR:n ja vesiviljelyn tutkimukseen ja kehittämiseen erikoistuneiden yritysten Sparos ja Riasearch kanssa hankkeessa testattiin "erilaisia ruokintastrategioita ja parannettiin loppukasvatusruokintaa".
B2E - Collaborative Laboratory for the Blue Bioeconomy, jonka pääkonttori sijaitsee UPTEC Marissa, Matosinhosissa, on yksityinen voittoa tavoittelematon yhteisö, joka koostuu yliopistoista, tutkimuskeskuksista ja yksityisistä yrityksistä, jotka puolustavat kiertotalouden, kestävyyden ja sosiaalisen vastuun periaatteita.
Rakenne, joka liittyy siniseen biotalouteen kestävän vesiviljelyn, meribioteknologian ja meren elollisten luonnonvarojen arvostuksen aloilla, aikoo kehittää innovatiivisia ratkaisuja, jotka edistävät vihreämmän ja kestävämmän lisäarvotalouden rakentamista.