Revue des restaurants : Giardino

Laissez-vous transporter par l'attrait de la Dolce Vita italienne en pénétrant dans le Giardino, un havre de paix culinaire niché au cœur du paysage époustouflant du Vila Vita Parc. Avec ses vues imprenables sur l'océan et son charme intemporel, Giardino offre une expérience gastronomique italienne authentique qui vous transportera dans une époque révolue.

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Situé dans le célèbre domaine Vila Vita Parc, fréquenté par des personnalités telles qu'Anastacia, Fay Ripley, Luis Figo, Sergio Ramos et Max Verstappen, cet hôtel 5 étoiles est l'un des plus beaux de l'Algave. Appartenant au prestigieux groupe Leading Hotels Of The World, le Vila Vita Parc jouit d'une réputation exceptionnelle en matière de luxe et de raffinement.

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Parmi les 12 restaurants distingués du Vila Vita Parc, Giardino brille comme un joyau caché.

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Accueillant à la fois les clients de l'hôtel et les visiteurs venus de loin, ce joyau culinaire se trouve à côté de The Whale et en dessous d'Atlantico, l'entreprise culinaire exceptionnelle dirigée par l'estimé chef Joao Viegas, classée troisième de l'Algarve.

Commencez votre expérience au Giardino par un verre sur la terrasse de l'élégant bâtiment principal. Détendez-vous dans l'intimité du bar et du salon, où une vue pittoresque sur le jardin tropical de 54 hectares méticuleusement aménagé vous attend, surplombant l'horizon azur.

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Poursuivez votre voyage jusqu'au deuxième bâtiment niché à l'arrière du jardin, d'où l'on jouit d'une vue panoramique sur l'océan. L'intérieur du Giardino est confortable, mais c'est l'étonnante terrasse extérieure qui séduit vraiment. Ornée de décorations de bon goût et offrant une vue directe sur l'océan et la piscine, elle crée une ambiance enchanteresse pour une expérience gastronomique inoubliable.

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Laissez-vous tenter par un éventail délectable de plats italiens soigneusement élaborés pour émoustiller vos papilles gustatives. Le menu de Giardino présente une sélection alléchante, allant des antipasti comme l'exquise parmigiana (15 €) aux pizzas traditionnelles avec fromage normal ou végétalien au choix (à partir de 17 €). Délectez-vous d'une variété de pâtes (à partir de 17 €) et de risottos (à partir de 16 €), avec des options végétariennes et végétaliennes disponibles, y compris pour les desserts.

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Pendant que vous savourez le délicieux vin blanc, accompagné par les mélodies invitantes de la musique italienne, un authentique couvert italien vous est présenté. Attendez-vous à du pain focaccia fraîchement cuit, arrosé d'huile d'olive italienne parfumée, accompagné de gressins alléchants, de pesto et de tomates succulentes.

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Un délicieux prélude à une soirée mémorable.

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Pour commencer, je recommande vivement la parmigiana végétarienne, un véritable chef-d'œuvre de saveurs. Toutefois, si vous préférez une option plus légère, la salade de haricots n'est peut-être pas aussi excitante, comme l'a découvert Elyas.

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Les pâtes sans gluten à la riche sauce tomate sont un véritable délice auquel Elyas n'a pas pu résister. La sauce a une saveur robuste et satisfaisante qui ne manquera pas de plaire à votre palais.

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Laissez-moi maintenant vous séduire avec les pizzas exquises de Giardino. Que vous optiez pour le fromage traditionnel ou pour l'alternative végétalienne, vous allez vous régaler et vous transporter au cœur de l'Italie.

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Lors de cette soirée spéciale, la direction de Giardino veillera personnellement à ce que tout se déroule sans accroc et à ce que la satisfaction de ses hôtes reste primordiale.

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Le directeur général Kurt Michael Gillig partage le succès retentissant de l'hôtel en révélant que la semaine prochaine, pour la première fois de son histoire, l'établissement emploiera plus de 1 000 personnes dévouées. Pour l'instant, 50 employés supplémentaires sont embauchés chaque semaine pour faire face à la croissance de l'établissement.

Pour conclure votre voyage gastronomique, laissez-vous tenter par les délicieux desserts. Savourez la veloutée Panna cotta et le rafraîchissant sorbet à la fraise, accompagnés d'un délicat crumble de riz.

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À la fois végétaliens et sans gluten, ils constituent une délicieuse conclusion à votre soirée d'inspiration italienne.

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Au Giardino, plongez dans l'essence de l'Italie, où chaque détail a été soigneusement étudié pour vous transporter dans un monde d'excellence culinaire.

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Ce joyau caché est fortement recommandé, offrant une évasion enchanteresse qui laissera une impression durable sur vos sens.

Réservations :

+351 282 310 100

Heures d'ouverture :

Du mardi au dimanche : 18h00 - 21h30

Evaluation : Nourriture 8.8 Service 8.7 Prix/Qualité 8.5 Ambiance 9.2 Note TTL 8.8

Convivialité pour les végétariens : 3/5

https://www.hotspotsalgarve.com/restaurants/giardino-italian-restaurant/

Meet Peter Cruiming, an Algarve-based food blogger. Residing in Almancil with wife Marlot Anna, a professional photographer, and their 7-year-old son, Elyas. Explore daily Algarve dining stories at www.HotspotsAlgarve.com, focused on Peter's passion for healthy and vegetarian food.  Photo by www.MarlotAnna.com. 

Peter Cruiming