पुर्तगाल अपने संतरे के लिए प्रसिद्ध है, और कुछ देशों ने अपने नारंगी फल का नाम रखने के लिए पुर्तगाल शब्द के अपने संस्करण का उपयोग किया है, जैसे कि रोमानिया (पोर्टोका ¡ला) और ग्रीस (पोर्टोका ¡ली)। अल्गार्वे क्षेत्र की परिस्थितियाँ एकदम सही हैं, जैसे मिट्टी, भरपूर धूप और बहुत अधिक ठंढ नहीं, यहाँ 80 प्रतिशत से अधिक पुर्तगाली नारंगी उपवन स्थित हैं। लेकिन अधिकांश में बीज क्यों नहीं होते हैं, कुछ अलग क्यों दिखते हैं, और ऐसा क्यों लगता है कि संतरे पूरे वर्ष चुनने के लिए तैयार हैं (जो शायद विभिन्न प्रकारों की चतुर रोपण तकनीक है)।

बीजरहित - तो, बीजरहित होने की तकनीकी सामग्री। वे बायो-इंजीनियरिंग के माध्यम से संशोधित जीएम फसलों का उदाहरण नहीं हैं। जाहिरा तौर पर वे 1870 के दशक में ब्राजील के एक नारंगी ग्रोव में किसानों द्वारा खोजे गए एक एकल उत्परिवर्तित पेड़ में स्वाभाविक रूप से पाए गए थे। कटिंग यूएसडीए को भेजी गई, जिसने पेड़ों को ग्राफ्टिंग और रूटिंग प्रथाओं के माध्यम से प्रचारित किया, जिससे बीज रहित नाभि नारंगी बूम शुरू हुआ। और यहाँ एक शब्द है जिसे आप शायद कभी नहीं जानते थे एक पार्थेनोकार्पी। सरल शब्दों में, यह अंडाणुओं के निषेचन के बिना फल का विकास है और इसलिए, बीज के विकास के बिना।

ग्राफ्टिंग - सभी व्यावसायिक रूप से उपलब्ध खट्टे पेड़ों को फलों की कटाई की प्रक्रिया में तेजी लाने और कठोर रूटस्टॉक का उपयोग करके रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए ग्राफ्ट या कलियों से बनाया जाता है। ग्राफ्टिंग एक पौधे की जड़ों को लेती है, जिसे स्टॉक कहा जाता है, और उस पर दूसरे पौधे के शूट को फ़्यूज़ कर देता है, जिसे स्कोन कहा जाता है। सामान्य तौर पर, ग्राफ्टेड संतरे के पेड़ अपने तीसरे या चौथे वर्ष की उम्र में फल देना शुरू कर देते हैं, जिनकी सबसे अधिक उत्पादक अवधि 10 से 40 वर्ष के बीच होती है। औसत स्वस्थ और परिपक्व संतरे का पेड़ 200-350 संतरे पैदा करता है। हालांकि, वर्षों के अभ्यास के बाद अनुभवी नारंगी किसान शायद इसे दोगुना कर सकते हैं।

संतरे के प्रकार


क्रेडिट: पीए; लेखक: पीए;

संतरे में से एक सबसे लोकप्रिय नावेल ऑरेंज है। जब इसे छीला जाता है, तो फूल के सिरे पर एक आंशिक रूप से निर्मित, अविकसित संयुक्त एट्विन फल होता है और इसका नाम इसलिए रखा जाता है क्योंकि यह मानव नाभि जैसा दिखता है, ठीक है, एक मानव नाभि जैसा दिखता है। यह प्राकृतिक रूप से बीजरहित है; किसी भी नए पेड़ को पुराने पेड़ों की कटाई से ही उगाया जाना चाहिए। कटाई नवंबर में शुरू होती है और मार्च तक चल सकती है।

वेलेंसिया लेट ऑरेंज की कटाई जून से सितंबर के महीनों के दौरान की जाती है और इसका आकार मध्यम से बड़ा होता है, जिसमें गोलाकार आयताकार आकृति होती है। इसकी कोई नाभि नहीं है, इसमें बहुत कम पिप्स हैं, रंग में बहुत चमकीला है, इसका छिलका थोड़ा मोटा और चिकना है। उनका मौसम आमतौर पर अप्रैल के आसपास शुरू होता है और वे मौसम के मौसम के आधार पर गर्मियों तक, जून के अंत तक या उससे अधिक समय तक पेड़ पर रह सकते हैं।

न्यूहॉल ऑरेंज एक प्रजाति है जिसे नवंबर के अंत से जनवरी के अंत/फरवरी की शुरुआत तक काटा जाता है, और इसका अंडाकार आकार होता है, आकार में मध्यम से बड़ा होता है, इसमें एक छोटी नाभि होती है, जिसमें चिकनी छिलके और एक तीव्र नारंगी रंग होता है। मीठा और बीजरहित।

लेन लेट ऑरेंज की कटाई फरवरी और मई के बीच की जाती है, और आकार में मध्यम से बड़ी होती है, हालांकि न्यूहॉल से थोड़ा छोटा, आकार में गोल, इसमें कोई पिप्स नहीं होता है और इसकी एक छोटी नाभि होती है, जो बाहरी रूप से मुश्किल से दिखाई देती है।

रोड ऑरेंज की कटाई मार्च और मई के महीनों के बीच की जाती है। आकार में मध्यम से बड़ा होता है, इसमें कोई पिप्स नहीं होता है और इसमें एक छोटी नाभि होती है, जो बाहरी रूप से दिखाई देती है।

टेंजेरीन, मंदारिन और क्लेमेंटाइन में क्या अंतर है?


टेंजेरीन और क्लेमेंटाइन मंदारिन की दो किस्में हैं। वे दोनों अपने मीठे स्वाद और मुलायम, आसानी से छीलने वाली खाल के लिए बेशकीमती हैं। दोनों में से, क्लेमेंटाइन मीठा और छीलने में आसान होता है। क्लेमेंटाइन एक टेंगोर है, जो एक विलोलीफ मैंडरिन नारंगी और एक मीठे नारंगी के बीच एक खट्टे फल का संकर है, जिसका नाम एक फ्रांसीसी मिशनरी क्ला © मेंट रोडियर के सम्मान में रखा गया है, जिसने पहली बार अल्जीरिया में कल्टीवेटर की खोज और प्रचार किया था। बाहरी भाग गहरे नारंगी रंग का है, जो चिकना, चमकदार दिखता है, और इसे अक्टूबर के अंत में फरवरी के आसपास काटा जाता है।

क्रेडिट: अनप्लैश; लेखक: उलियाना कोपनित्सिया;


एक विषमता ब्लड ऑरेंज है, जिसे यहाँ उगाया जाता है। रक्त रंग प्रदान करने वाले पिगमेंट तब तक प्रकट नहीं होते हैं जब तक कि वे विकास के दौरान या कटाई के बाद ठंडे मौसम के संपर्क में नहीं आते हैं, लेकिन इटली, स्पेन और माल्टा में पनपते रहते हैं। कैलिफोर्निया अमेरिका की अधिकांश फसल का उत्पादन करता है। रक्त संतरे के तीन मुख्य प्रकार होते हैं: मोरो, टैरोको और सेंगुइनेलो।

Author

Marilyn writes regularly for The Portugal News, and has lived in the Algarve for some years. A dog-lover, she has lived in Ireland, UK, Bermuda and the Isle of Man. 

Marilyn Sheridan