I festival gastronomici sono senza dubbio fondamentali per celebrare il patrimonio culinario di un paese e i festival gastronomici portoghesi non sono da meno. Offrono l'opportunità di esplorare la ricchezza della cucina portoghese, quindi se siete desiderosi di provare il meglio di ciò che la cucina portoghese ha da offrire, un festival gastronomico potrebbe essere esattamente ciò di cui le vostre papille gustative hanno bisogno.

Questi festival unici, da nord a sud, mettono in mostra i piatti tradizionali e i prodotti locali e fungono da palcoscenico per la creatività, con chef incredibili all'altezza del compito di reinventare la tradizione.

I festival gastronomici sono l'evento perfetto per tutta la famiglia, con eventi di spicco come la Fiera della Gastronomia di Vila do Conde, il Festival Internazionale del Cioccolato di Óbidos, il Festival del Polpo, Chefs on Fire a Estoril e il Festival Nazionale della Gastronomia di Santarém. Nel sud, i festival rendono omaggio alla sua ricca costa con il Festival della sardina, il Festival dei frutti di mare di Olhão e senza dimenticare il Festival del cibo di strada di Lagos. Infine, una menzione d'onore va data al Festival del brodo di pesce delle Azzorre.


Festa della gastronomia di Vila do Conde

La Fiera della Gastronomia di Vila do Conde si svolge dal 16 al 25 agosto 2024 ed è il luogo in cui si può trovare il meglio della cucina portoghese. Occupando lo spazio privilegiato di un accogliente giardino di circa 11.000 m2, proprio nel centro della città, la Fiera della Gastronomia di Vila do Conde ospita ristoranti provenienti da diverse regioni gastronomiche del Paese e più di 70 stand con vendita di una varietà di prodotti enogastronomici. Non mancano pane tradizionale, torte, biscotti e dolci conventuali, miele artigianale, una varietà di salsicce e carni affumicate, formaggi e conserve.

Per maggiori informazioni, visitate il sito https://feiradegastronomia.com/ o trovateli su https://www.facebook.com/gastronomia.viladoconde.


Festival internazionale del cioccolato di Óbidos

Il Festival Internazionale del Cioccolato di Óbidos ha avuto la sua prima edizione nel 2002 e, da allora, si tiene ogni anno a Vila de Óbidos. Secondo l'organizzazione, l'obiettivo è "promuovere la comunità locale, offrire esperienze uniche ai visitatori e sostenere i cioccolatieri e i pasticceri di talento della regione e del Paese, oltre a fungere da vetrina del meglio che viene fatto in Portogallo e nel mondo".

La data del 2025 non è ancora stata annunciata, ma si svolge quasi sempre a marzo.

Per maggiori informazioni, visitate il sito https://festivalchocolate.cm-obidos.pt/ o trovate il sito https://www.facebook.com/obidoschocolate/.


Festival do Polvo

La Sagra del Polpo di Ericeira è alla sua 9a edizione e si svolgerà dal 17 al 26 maggio. Dai piatti più tradizionali a quelli più innovativi, non perdete l'occasione di assaggiare gli incredibili piatti che i ristoranti partecipanti hanno preparato per celebrare il delizioso polpo, uno degli ingredienti più iconici della cucina portoghese. Durante il Festival del Polpo, i ristoranti partecipanti servono uno speciale menu a tema, ispirato alla cucina regionale.

Per maggiori informazioni, visitate il sito https://www.facebook.com/festivalpolvoericeira


Cuochi in fiamme

"Al produttore esecutivo di Chefs on Fire è stato chiesto di cucinare per i suoi amici in occasione di una festa di compleanno; si trattava di cucinare per 60 persone nell'Alentejo, con una cucina troppo piccola per servire quel numero di persone. Alla fine ha costruito un focolare dove ha cucinato tutti i prodotti necessari. Questa esperienza ha portato Gonçalo a chiedersi: se lui era in grado di fare questo, cosa avrebbero fatto i veri chef rinomati e come lo avrebbero fatto?

È in questa atmosfera di convivialità e complicità, intorno al fuoco, che è nata l'autentica esperienza che oggi conosciamo come Chefs on Fire, una celebrazione del buon cibo, della buona musica e del buon vino".

Oltre al cibo delizioso, Chefs on Fire è orgoglioso della sostenibilità con pratiche quali un sistema di ripiantumazione della legna da ardere consumata, una politica di plastica zero e la lotta allo spreco alimentare donando le eccedenze a Refood.

Il prossimo Chefs on Fire Pop-Up si terrà ad Aveiro il 19, 20 e 21 luglio presso il Parque Infante D. Pedro. Per i biglietti visitare il sito www.e.3cket.com/pop-up-aveiro

Il Chefs on Fire Festival 2024 è stato annunciato per il 20, 21 e 22 settembre alla Feira de Artesanato do Estoril. I biglietti possono essere acquistati su www.e.2cket.com/chefsonfire2024

Per aggiornamenti regolari, visitare www.facebook.com/chefsonfire.pt o https://www.chefsonfire.pt/.


Festival Nacional de Gastronomia

Santarém ospita uno dei più antichi festival gastronomici del Paese, che ogni anno viene celebrato con un nuovo tema. Sono in corso i preparativi per la 43a edizione, che si svolgerà dal 25 ottobre al 3 novembre del 2024.

Questo festival gastronomico si celebra ogni anno per una settimana alla Casa do Campino di Santarém e presenta 30 produttori agroalimentari, 20 negozi di dolci, 18 stand commerciali e istituzionali, 30 artigiani, otto ristoranti permanenti, diverse dimostrazioni gastronomiche, la presenza di nove regioni vinicole, un'area dedicata al vino, due cucine per le dimostrazioni gastronomiche, un'area snack con chef rinomati e un'area banchetti per cene speciali d'autore.

Per maggiori informazioni, visitare il sito https://www.facebook.com/FestivalNacionalGastronomia/ o consultare il sito https://www.visitesantarem.pt/.

Crediti: Unsplash; Autore: @alex_wsul;

Festival da Sardinha

È quasi tempo di festival a Portimão, che ancora una volta celebrerà l'icona principale della sua gastronomia: la sardina. Il festival della sardina si svolgerà dal 30 luglio al 4 agosto di quest'anno, con un giorno in più, presso la Zona Riberinha di Portimão e, soprattutto, l'ingresso è gratuito.

Come sempre ci sarà tanta bella musica ad accompagnare le tante sardine alla griglia: il 30 luglio salirà sul palco Aurea, seguita da Sara Correia il 31 luglio, Anjos il 1° agosto, Richie Campbell il 2 agosto, Marisa Liz il 3 agosto e a chiudere il festival saranno i Delfins il 4 agosto.

Per ulteriori informazioni, visitare https://www.cm-portimao.pt/ o www.festivaldasardinha.pt.


Festival do Marisco

Questo evento iconico si svolgerà dal 10 al 14 agosto presso il Jardim Pescador Olhanense, affacciato sulla splendida Ria Formosa. L'obiettivo è quello di deliziare i visitatori con frutti di mare freschi e un fantastico programma vario.

Parlando di una grande line-up, quest'anno non è da meno: Calema salirà sul palco il 10 agosto, seguita da Ana Moura l'11 agosto, Plutónico il 12 agosto, Diogo Piçara il 13 agosto e Maninho chiuderà il festival il 14 agosto.

I biglietti giornalieri per gli adulti costano 10 euro, mentre i bambini dai 7 ai 12 anni costano 5 e i minori di 7 anni entrano gratis.

Per ulteriori informazioni e aggiornamenti, visitare il sito www.festivaldomarisco.com o https://www.facebook.com/festivaldomariscodeolhao/.


Festival del cibo di strada di Lagos

Il più grande festival del suo genere in Algarve torna per la sua 9ª edizione l'11, 12, 13 e 14 luglio 2024. L'atteso festival delizierà i buongustai di tutte le età con il meglio del cibo di strada e della musica nazionale; l'anno scorso la location è stata il Jardim da Constituição di Lagos e, soprattutto, l'ingresso è gratuito. Il programma del festival non è ancora stato annunciato e si attendono con impazienza anche i dettagli gastronomici.

Per tenersi aggiornati, visitare https://www.facebook.com/lagosfoodfest/ e https://www.lagosfoodsessions.com/.


Festival do Caldo do Peixe

Rabo de Peixe, sull'isola di São Miguel nelle Azzorre, famosa di recente per l'omonima serie di successo di Netflix, riceve molti visitatori per l'annuale Festival del brodo di pesce. Questo villaggio di pescatori celebra uno dei piatti più tipici della gastronomia delle Azzorre, il brodo di pesce ripieno, servito con pesce e pane.

Ogni anno, questo piatto e l'intero stile di vita dei pescatori vengono celebrati durante il Fish Caldo Festival. I partecipanti al festival hanno l'opportunità di assaggiare zuppe di pesce preparate secondo antiche ricette ma anche versioni reinventate.

Per maggiori informazioni, visitate il sito https://www.facebook.com/festivalcaldopeixe perché la data non è ancora stata annunciata.

Author

Following undertaking her university degree in English with American Literature in the UK, Cristina da Costa Brookes moved back to Portugal to pursue a career in Journalism, where she has worked at The Portugal News for 3 years. Cristina’s passion lies with Arts & Culture as well as sharing all important community-related news.

Cristina da Costa Brookes