Gastronomische Festivals sind zweifellos der Schlüssel zur Feier des kulinarischen Erbes eines Landes, und die portugiesischen Gastronomiefestivals sind da nicht anders. Sie bieten die Möglichkeit, den Reichtum der portugiesischen Küche zu erkunden. Wenn Sie also unbedingt das Beste probieren möchten, was die portugiesische Küche zu bieten hat, ist ein Food Festival vielleicht genau das, was Ihre Geschmacksnerven brauchen.

Diese einzigartigen Festivals von Nord bis Süd präsentieren traditionelle Gerichte und lokale Produkte und bieten eine Bühne für Kreativität, auf der unglaubliche Köche die Tradition neu erfinden.

Zu den Höhepunkten gehören die Gastronomiemesse in Vila do Conde, das Internationale Schokoladenfestival in Óbidos, das Oktopusfestival, Chefs on Fire in Estoril und das Nationale Gastronomiefestival in Santarém. Im Süden huldigen die Festivals der reichen Küste mit dem Sardinenfestival, dem Meeresfrüchtefestival von Olhão und nicht zu vergessen dem Street Food Festival von Lagos. Schließlich ist noch das Festival der Fischbrühe auf den Azoren zu erwähnen.


Feira de Gastronomia de Vila do Conde

Auf der Gastronomiemesse von Vila do Conde, die vom 16. bis 25. August 2024 stattfindet, wird das Beste der portugiesischen Küche geboten. Die Gastronomiemesse von Vila do Conde findet in einem einladenden Garten von rund 11.000 m2 mitten im Stadtzentrum statt und bietet Restaurants aus verschiedenen gastronomischen Regionen des Landes sowie mehr als 70 Stände mit einer Vielzahl von Lebensmitteln und Weinen. Es mangelt nicht an traditionellem Brot, Kuchen, Keksen und Süßigkeiten, handwerklich hergestelltem Honig, einer Vielzahl von Wurst- und Räucherwaren, Käse und Konserven.

Weitere Informationen finden Sie unter https://feiradegastronomia.com/ oder unter https://www.facebook.com/gastronomia.viladoconde.


Internationales Schokoladenfestival von Óbidos

Das Internationale Schokoladenfestival von Óbidos fand zum ersten Mal im Jahr 2002 statt und wird seitdem jährlich in Vila de Óbidos abgehalten. Nach Angaben der Organisation zielt es darauf ab, "die lokale Gemeinschaft zu fördern, den Besuchern einzigartige Erlebnisse zu bieten und die talentierten Chocolatiers und Konditoren der Region und des Landes zu unterstützen sowie als Schaufenster für das Beste zu dienen, was in Portugal und in der Welt hergestellt wird".

Der Termin für 2025 wird noch bekannt gegeben, aber er findet fast immer im März statt.

Weitere Informationen finden Sie unter https://festivalchocolate.cm-obidos.pt/ oder unter https://www.facebook.com/obidoschocolate/.


Festival do Polvo

Das Oktopus-Festival von Ericeira findet bereits zum 9. Mal statt und wird vom 17. bis 26. Mai abgehalten. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, die unglaublichen Gerichte zu probieren, die die teilnehmenden Restaurants zu Ehren des köstlichen Oktopus zubereitet haben, der eine der ikonischsten Zutaten der portugiesischen Küche ist - von traditionell bis innovativ. Während des Oktopus-Festivals servieren die teilnehmenden Restaurants ein spezielles Themenmenü, das von der regionalen Küche inspiriert ist.

Für weitere Informationen besuchen Sie bitte https://www.facebook.com/festivalpolvoericeira.


Chefs on Fire

"Der leitende Produzent von Chefs on Fire wurde gebeten, für seine Freunde auf einer Geburtstagsfeier zu kochen, und zwar für 60 Personen im Alentejo, wobei die Küche zu klein war, um diese Anzahl von Personen zu versorgen. Am Ende baute er eine Feuerstelle, in der er alle benötigten Produkte kochte. Diese Erfahrung veranlasste Gonçalo zu der Frage: Wenn er dazu in der Lage war, was würden dann echte Spitzenköche tun und wie würden sie es tun?

"In dieser Atmosphäre der Geselligkeit und des Miteinanders rund um das Feuer entstand das authentische Erlebnis, das wir heute als Chefs on Fire kennen, ein Fest des guten Essens, der guten Musik und des guten Weins."

Abgesehen von den köstlichen Speisen ist Chefs on Fire stolz auf seine Nachhaltigkeit mit Praktiken wie einem System zur Wiederaufforstung von verbrauchtem Brennholz, einer Null-Plastik-Politik und der Bekämpfung von Lebensmittelabfällen durch die Spende überschüssiger Lebensmittel an Refood.

Das nächste Chefs on Fire Pop-Up findet in Aveiro am 19., 20. und 21. Juli im Parque Infante D. Pedro statt. Für Tickets besuchen Sie bitte www.e.3cket.com/pop-up-aveiro

Das Chefs on Fire Festival 2024 wurde für den 20., 21. und 22. September auf der Feira de Artesanato do Estoril angekündigt. Eintrittskarten können unter www.e.2cket.com/chefsonfire2024 erworben werden.

Regelmäßige Aktualisierungen finden Sie unter www.facebook.com/chefsonfire.pt oder unter https://www.chefsonfire.pt/.


Nationales Gastronomiefestival (Festival Nacional de Gastronomia)

In Santarém findet eines der ältesten kulinarischen Festivals des Landes statt, das jedes Jahr unter einem neuen Thema steht. Die Vorbereitungen für die 43. Ausgabe des Festivals, das 2024 vom 25. Oktober bis zum 3. November stattfinden wird, sind bereits im Gange.

Dieses Feinschmeckerfestival wird jedes Jahr eine Woche lang in der Casa do Campino in Santarém gefeiert und bietet 30 Lebensmittelhersteller, 20 Süßwarengeschäfte, 18 kommerzielle und institutionelle Stände, 30 Kunsthandwerker, acht ständige Restaurants, mehrere gastronomische Vorführungen, die Präsenz von neun Weinregionen, einen dem Wein gewidmeten Bereich, zwei Küchen für gastronomische Vorführungen, einen Imbissbereich mit renommierten Köchen und einen Bankettbereich für spezielle Signature Dinners.

Weitere Informationen finden Sie unter https://www.facebook.com/FestivalNacionalGastronomia/ oder unter https://www.visitesantarem.pt/.

Credits: Unsplash; Author: @alex_wsul;

Festival da Sardinha

Es ist fast Festivalzeit in Portimão, und wieder einmal feiert Portimão das wichtigste Symbol seiner Gastronomie: die Sardine. Das Sardinenfest findet dieses Jahr vom 30. Juli bis zum 4. August mit einem zusätzlichen Tag in der Zona Riberinha de Portimão statt, und das Beste ist, dass der Eintritt frei ist.

Wie immer gibt es zu den vielen gegrillten Sardinen viel gute Musik: Am 30. Juli tritt Aurea auf, gefolgt von Sara Correia am 31. Juli, Anjos am 1. August, Richie Campbell am 2. August, Marisa Liz am 3. August und zum Abschluss des Festivals am 4. August die Delfins.

Weitere Informationen finden Sie unter https://www.cm-portimao.pt/ oder www.festivaldasardinha.pt.


Festival do Marisco

Diese kultige Veranstaltung findet vom 10. bis 14. August im Jardim Pescador Olhanense statt, mit Blick auf die wunderschöne Ria Formosa. Ziel ist es, die Besucher mit frischen Meeresfrüchten und einem fantastischen, abwechslungsreichen Programm zu begeistern.

Auch in diesem Jahr ist das Programm großartig: Calema tritt am 10. August auf, gefolgt von Ana Moura am 11. August, Plutónico am 12. August, Diogo Piçara am 13. August und zum Abschluss des Festivals Maninho am 14. August.

Die Tageskarten für Erwachsene kosten 10 Euro, Kinder von 7 bis 12 Jahren zahlen fünf Euro, und Kinder unter 7 Jahren haben freien Eintritt.

Weitere Informationen und Aktualisierungen finden Sie unter www.festivaldomarisco.com oder unter https://www.facebook.com/festivaldomariscodeolhao/.


Lagos Street Food Festival

Das größte Festival seiner Art an der Algarve findet am 11., 12., 13. und 14. Juli 2024 bereits zum 9. Mal statt. Das mit Spannung erwartete Festival wird Feinschmecker aller Altersgruppen mit den besten nationalen Straßengerichten und Musik begeistern. Schauplatz des letztjährigen Festivals war der Jardim da Constituição in Lagos, und das Beste daran: der Eintritt war frei. Das Programm des Festivals wird noch bekannt gegeben, und auch die kulinarischen Details werden mit Spannung erwartet.

Um auf dem Laufenden zu bleiben, besuchen Sie bitte https://www.facebook.com/lagosfoodfest/ und https://www.lagosfoodsessions.com/


Festival do Caldo do Peixe

Rabo de Peixe auf der Insel São Miguel auf den Azoren, die in jüngster Zeit durch die gleichnamige Netflix-Serie bekannt geworden ist, empfängt viele Besucher zu seinem jährlichen Fischbrühe-Festival. In diesem Fischerdorf wird eines der typischsten Gerichte der azoreanischen Gastronomie gefeiert, die sättigende Fischbrühe, die mit Fisch und Brot serviert wird.

Jedes Jahr wird dieses Gericht und der gesamte Lebensstil der Fischer während des Fisch-Caldo-Festivals gefeiert. Die Festivalbesucher haben die Möglichkeit, Fischsuppen zu probieren, die nach alten Rezepten zubereitet werden, aber auch neu erfundene Versionen.

Weitere Informationen finden Sie unter https://www.facebook.com/festivalcaldopeixe, da der Termin noch nicht feststeht.

Author

Following undertaking her university degree in English with American Literature in the UK, Cristina da Costa Brookes moved back to Portugal to pursue a career in Journalism, where she has worked at The Portugal News for 3 years. Cristina’s passion lies with Arts & Culture as well as sharing all important community-related news.

Cristina da Costa Brookes