"Esiste una Strada degli Ulivi riconosciuta dal Consiglio d'Europa che coinvolge diversi Paesi. Il Portogallo compare a malapena su questo itinerario", ha dichiarato all'agenzia Lusa il coordinatore nazionale del progetto "Olive4All", Francisco Dias.

Secondo Francisco Dias, "le entità nazionali possono essere membri effettivi dell'itinerario o includere punti di interesse nel percorso".

"Ciò che resta da fare è solo uno sforzo di volontà, il soddisfacimento di alcuni requisiti e qualche minima formalità burocratica, e facilmente avremo decine di entità dal nord al sud del Portogallo che si uniranno all'itinerario del Consiglio d'Europa", ha assicurato.

Il professore della Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar, a Peniche, presso il Politecnico di Leiria, ha spiegato che la partecipazione che la celebrazione della Giornata Mondiale dell'Olivo ha registrato quest'anno e in passato "significa che ci sono forze vive nella società che vogliono fare qualcosa per valorizzare questo patrimonio e associarlo al turismo".

Tuttavia, Francisco Dias ha sottolineato che il valore aggiunto di questo patrimonio "non è solo il suo potenziale turistico".

Per il ricercatore, guardare "all'universo olivicolo solo dal punto di vista della produzione agricola, della produzione di olio d'oliva" distruggerà, ad esempio, "il valore ecologico della diversità degli olivi", che hanno centinaia di varietà, oltre a "far scomparire il patrimonio inattivo e tutta la storia e il valore associati a questa antica produzione".

"Non si tratta solo di turismo, ma anche di conservazione della cultura", ha sostenuto, riferendosi anche agli impatti sulla conservazione della natura o alla riduzione delle importazioni di olio d'oliva.

Il progetto "Olive4All - Olive Tree Heritage for Sustainable Development: Raising Community Awareness for Living Heritage" ha vinto il concorso europeo "Cultural Heritage, Identities and Perspectives: Rispondere alle società che cambiano".

Il progetto è guidato anche dall'Università di Avignone (Francia) e dall'Università di Salonicco (Grecia).

I ricercatori dei tre Paesi hanno ricevuto un finanziamento di 550 mila euro per studiare e promuovere il patrimonio olivicolo, in un progetto che è iniziato nel 2021 e terminerà nel maggio 2025.

Secondo il sito web patrimoniocultural.gov.pt, "attualmente il programma Itinerari culturali del Consiglio d'Europa conta 48 itinerari certificati in tutto il continente".

"In Portogallo, 20 itinerari culturali del Consiglio d'Europa sono certificati", e l'Itinerario dell'olivo "conserva ed energizza l'esperienza di civiltà strettamente legata a questo albero e ai suoi prodotti, alla cultura agricola ad esso associata e alle tradizioni che coinvolgono l'intera produzione di olive".