Portugal, dat voor het eerst gastland is van de World Cheese Awards, zal de geschiedenis van het evenement ingaan door tussen 15 en 17 november in Viseu officieel de grootste editie ooit van de Cheese Oscars te organiseren, met een recordaantal deelnemers, zowel in absolute cijfers als wat betreft het aantal kazen en Portugese producenten dat meedoet.

Er doen 4.784 kazen mee, ingezonden door producenten uit 47 landen, een aantal dat een stijging van 6,3 procent betekent in het aantal inzendingen vergeleken met het hoogste record dat het evenement tot nu toe heeft bereikt, met de 4.502 kazen die door de jury werden beoordeeld tijdens de editie van vorig jaar in Trondheim, Noorwegen

.

Credits: Supplied Image;

Het recordaantal dat is bereikt door de editie van 2024, de eerste die in Portugal wordt gehouden, benadrukt de ongekende deelname van nationale producenten die niet wilden worden weggelaten uit het evenement dat Viseu zal transformeren in de wereldhoofdstad van kaas.

Met 182 Portugese kandidaten voor de Cheese Oscars in 2024, overtreft de nationale vertegenwoordiging in de editie van dit jaar ver de maximale deelname in eerdere edities, die 56 Portugese kazen had ingeschreven in de editie van 2021 in Oviedo, Spanje, het meest expressieve volume. Aantallen die een toename van ongeveer 225 procent vertegenwoordigen.

"We zouden niet gelukkiger kunnen zijn met de tot nu toe behaalde resultaten. Toen we aan deze reis begonnen om de World Cheese Awards naar Portugal te halen, stelden we twee belangrijke doelen voor deze editie: het verbreken van het record voor het aantal kazen in de competitie en de grootste vertegenwoordiging ooit van nationale producten en professionals. Beide hebben we bereikt, we hebben alle records gebroken", benadrukt Bruno Filipe Costa, voedselexpert en drijvende kracht achter het naar Portugal halen van het evenement

.

Credits: Supplied Image;

De directeur benadrukt ook het gevoel van "diepe tevredenheid" met de betrokkenheid van Portugese producenten bij de uitdaging die door de organisatie is gelanceerd, omdat, legt hij uit, "meer dan het breken van records, het verdrievoudigen van de deelname van nationale producenten ons in staat stelt de weg vrij te maken voor wat een van onze belangrijkste doelen is met dit initiatief: actief bijdragen aan de promotie en waardering van de Portugese kaassector door middel van een evenement dat zichzelf positioneert als een enorme internationale showcase van het beste dat in deze sector wordt geproduceerd, waardoor ongeëvenaarde zichtbaarheid wordt gegarandeerd en wordt bijgedragen aan de toename van de export."

Naast het aantal inzendingen voor de wedstrijd is er volgens de organisatie dit jaar ook een grote vraag naar de World Cheese Awards wat betreft het aantal exposanten, met producenten, professionals uit de sector, kopers en pers uit de hele wereld, wat een unieke kans biedt voor de promotie van nationale producenten bij belangrijke internationale spelers, met het potentieel om de export van de Portugese kaassector te stimuleren. Spanje, het Verenigd Koninkrijk, Italië, Brazilië en Japan zijn enkele van de belangrijkste markten met een bevestigde aanwezigheid in Viseu, van 15 tot 17 november.

Het evenement, dat bekend staat als de Cheese Oscars, wordt al meer dan drie decennia georganiseerd door de British Guild of Fine Food en belooft 's werelds grootste producenten en raffinaderijen samen te brengen in Viseu, met meer dan 4.700 kazen uit meer dan 47 landen die strijden om de kritische smaak van een jury bestaande uit 250 experts van ongeveer 40 nationaliteiten. De jury zal bestaan uit het grootste contingent Portugese juryleden in de geschiedenis van de wedstrijd, met 35 professionals, waaronder kaasexperts, culinaire critici, chef-koks en andere professionals uit de sector.

Het initiatief brengt ook meer dan honderd journalisten van gespecialiseerde publicaties, influencers en kenners van over de hele wereld naar Portugal, met een Cheese Summit en een Gastronomisch Festival die gratis toegankelijk zijn voor het grote publiek.