Rekordbreekgetalle vir “Cheese Oscars”

Portugal, wat vir die eerste keer die gasheerland van die World Cheese Awards sal wees, sal in die geskiedenis van die geleentheid neerkom deur tussen die 15de en 17de November in Viseu te bied, wat amptelik die grootste uitgawe ooit van die KaasOscars sal wees, en rekordgetalle deelname bereik, beide in absolute waardes en in terme van die volume kaas en Portugese produsente in kompetisie.

Daar is 4,784 kaas in die kompetisie, aangeskryf deur produsente uit 47 lande, 'n getal wat 'n toename van 6,3 persent in die aantal inskrywings verteenwoordig in vergelyking met die hoogste rekord wat tot dusver deur die geleentheid behaal is, met die 4,502 kaas wat deur die jurie by verlede jaar se uitgawe in Trondheim, Noorweë geëvalueer is.

Die rekordgetal bereik deur die 2024-uitgawe, die eerste wat in Portugal gehou is, beklemtoon die ongekende deelname van nasionale produsente wat nie uit die geleentheid wou gelaat word wat Viseu in die wêreldhoofstad van kaas sal omskep nie.

182 Portugese kandidate vir die KaasOscars in 2024, oorskry die nasionale verteenwoordiging in vanjaar se uitgawe ver die maksimum deelname aan vorige uitgawes, wat 56 Portugese kaas in die 2021-uitgawe in Oviedo, Spanje, sy mees ekspressiewe volume ingeskryf het. Getalle wat 'n toename van ongeveer 225 persent verteenwoordig.

“Ons kon nie gelukkiger wees met die resultate wat tot dusver behaal is nie. Toe ons hierdie reis begin het om die Wêreldkaastoekennings na Portugal te bring, het ons twee groot doelwitte vir hierdie uitgawe gestel: om die rekord vir die aantal kaas in die kompetisie te breek en om die grootste verteenwoordiging ooit van nasionale produkte en professionele persone te bereik. Ons het albei bereik, ons het alle rekords gebreek,” beklemtoon Bruno Filipe Costa, voedselkenner en dryfkrag daarin die geleentheid na Portugal bring

Die regisseur beklemtoon ook die gevoel van 'diep tevredenheid' met die hegting van Portugese produsente aan die uitdaging wat deur die organisasie geloods is, aangesien hy verduidelik, “meer as om rekords te breek, verdriedubbel ons die deelname van nasionale produsente in staat stel om die weg te baan vir wat een van ons hoofdoelwitte met hierdie inisiatief is: om aktief by te dra tot die bevordering en waardering van die Portugese kaassektor deur 'n geleentheid wat homself posisioneer as 'n groot internasionale uitstalling van die beste wat in hierdie sektor geproduseer word, wat ongeëwenaarde sigbaarheid waarborg en bydra tot die toename in uitvo

ewens die aantal inskrywings vir die kompetisie, het vanjaar se uitgawe van die World Cheese Awards volgens die organisasie ook 'n sterk vraag gesien in terme van die aantal uitstallers, met produsente, professionele persone, kopers en pers van regoor die wêreld, wat 'n unieke geleenthede oopmaak vir die bevordering van nasionale produsente onder belangrike internasionale spelers, met die potensiaal om die uitvoer in die Portugese kaassektor te verhoog. Spanje, die Verenigde Koninkryk, Italië, Brasilië en Japan is van die belangrikste markte met 'n bevestigde teenwoordigheid in Viseu, van die 15de tot die 17de November

Die geleentheid, bekend as die Cheese Oscars, word al meer as drie dekades georganiseer deur die British Guild of Fine Food en belowe om die wêreld se grootste produsente en raffiners in Viseu bymekaar te bring, met meer as 4,700 kaas uit meer as 47 lande wat meeding om die onderskeidende neam van 'n jurie bestaande uit 250 kundiges van ongeveer 40 nasionaliteite. Die jurie sal die grootste kontingent Portugese beoordelaars in die geskiedenis van die kompetisie bevat, met 35 professionele persone, insluitend kaaskundiges, voedselkritici, sjefs en ander professionele persone in die bed

Die inisiatief sal ook meer as honderd joernaliste van spesialispublikasies, beïnvloeders en kunstenaars van regoor die wêreld na Portugal bring, met 'n Kaasberaad en 'n Gastronomiese Fees wat oop is vir die algemene publiek en gratis.