“پنیر آسکر” کے لئے ریکارڈ توڑنے والے نمبر

پرتگال، جو پہلی بار ورلڈ پ نی ر ایوارڈز کا میزبان ملک ہوگا، ویسو میں 15 اور 17 نومبر کے درمیان، پنیر آسکر کا سرکاری طور پر سب سے بڑا ایڈیشن ہوگا، جو مطلق اقدار اور مقابلے میں پنیر اور پرتگالی پروڈیوسروں کے حجم کے لحاظ سے شرکت کی ریکارڈ تعداد تک پہنچ جائے گا۔

مقابلے میں 4,784 پنیر ہیں، جن میں 47 ممالک کے پروڈیوسروں نے داخل کیا ہے، یہ تعداد ایونٹ کے ذریعہ حاصل کردہ سب سے زیادہ ریکارڈ کے مقابلے میں اندراجات کی تعداد میں 6.3 فیصد اضافے کی نمائندگی کرتی ہے، جس میں گذشتہ سال ناروے کے ٹرونڈھائم میں جیوری نے جائزہ لیا تھا۔

2024 کے ایڈیشن تک پہنچنے والی ریکارڈ تعداد، جو پہلی بار پرتگال میں منعقد ہوئی ہے، قومی پروڈیوسروں کی بے مثال شرکت کو اجاگر کرتی ہے جو اس پروگرام سے باہر نہیں رہنا چاہتے تھے جو ویسیو کو پنیر کے عالمی دارالحکومت میں تبدیل

2024 میں پنیر آسکر کے لئے 182 پرتگالی امیدواروں کے ساتھ، اس سال کے ایڈیشن میں قومی نمائندگی پچھلے ایڈیشن میں زیادہ سے زیادہ شرکت سے کہیں زیادہ ہے، جس میں اسپین کے اوویڈو میں 2021 کے ایڈیشن میں 56 پرتگالی پنیر داخل ہوئے تھے، جو اس کا سب سے زیادہ اظہار حجم ہے۔ اعداد جو تقریبا 225 فیصد کے اضافے کی نمائندگی کرتے ہیں۔

“ہم اب تک حاصل کردہ نتائج سے خوش نہیں رہ سکے۔ جب ہم نے پرتگال میں ورلڈ پنیر ایوارڈز لانے کے لئے یہ سفر شروع کیا تو، ہم نے اس ایڈیشن کے لئے دو اہم اہداف طے کیے: مقابلے میں پنیر کی تعداد کا ریکارڈ توڑنا اور قومی مصنوعات اور پیشہ ور افراد کی اب تک کی سب سے بڑی نمائندگی حاصل کرنا۔ ہم نے دونوں کو حاصل کیے، ہم نے تمام ریکارڈز توڑ دیئے “، فوڈ ماہر اور پروگرام پرتگال لانے کے پیچھے ڈرائیور فورس برونو فیلیپ کوسٹا نے روشنی ڈ

ذریعہ شروع کردہ چیلنج سے پرتگالی پروڈیوسروں کے چپکنے سے “گہری اطمینان” کے احساس کو بھی اجاگر کرتا ہے، کیونکہ، انہوں نے وضاحت کی، “ریکارڈ توڑنے سے زیادہ، قومی پروڈیوسروں کی شرکت کو تین گنا ہمیں اس اقدام سے ہمارے اہم مقاصد میں سے ایک کا راستہ ہموار کرنے کی اجازت دیتا ہے: فروغ میں فعال طور پر حصہ ڈالنا اور ایک ایونٹ کے ذریعے پرتگالی پنیر کے شعبے کی تعریف جو اپنے آپ کو اس شعبے میں تیار ہونے والے بہترین چیزوں کے ایک بہت بڑے بین الاقوامی نمائش کے طور پر پیش کرتا ہے، جو بے مثال مرئیت کی ضمانت دیتا ہے اور برآمدات میں اضافے میں معاون ہے۔

ابلے کے لئے اندراجات کی تعداد کے علاوہ، اس سال ورلڈ پنیر ایوارڈز کے ایڈیشن میں، تنظیم کے مطابق، نمائش کنندگان کی تعداد کے لحاظ سے بھی ایک مضبوط مانگ دیکھی ہے، جس میں پنیر کے شعبے میں برآمدات کو فروغ دینے کی صلاحیت کے ساتھ اہم بین الاقوامی کھلاڑیوں میں قومی پروڈیوسروں کو فروغ دینے کے لئے ایک منفرد ونڈو کھل گیا ہے۔ اسپین، برطانیہ، اٹلی، برازیل اور جاپان 15 سے 17 نومبر تک ویسو میں تصدیق شدہ موجودگی والی کچھ اہم مارکیٹیں ہیں۔

نیر آسکر کے نام سے جانا جاتا یہ پروگرام برٹش گلڈ آف فائن فوڈ کے ذریعہ تین دہائیوں سے زیادہ عرصے سے منعقد کیا گیا ہے اور ویسو میں دنیا کے سب سے بڑے پروڈیوسروں اور ریفائنرز کو اکٹھا کرنے کا وعدہ کرتا ہے، جس میں 47 سے زیادہ ممالک کے 4،700 سے زیادہ پنیر 40 قومیتوں کے 250 ماہرین پر مشتمل جیوری کے سمجھدار تالو کے لئے مقابلہ کرتے ہیں۔ جیوری مقابلے کی تاریخ میں پرتگالی ججوں کا سب سے بڑا کنٹیجنٹ پیش کرے گا، جس میں 35 پیشہ ور افراد شامل ہیں، جن میں پنیر کے ماہرین، فوڈ ناقدین، شیف اور صنعت کے دیگر پیشہ ور افراد شامل ہیں۔

یہ اقدام پرتگال میں پوری دنیا سے ماہر اشاعتوں، اثر و رسوخ کرنے والوں اور مشیروں کے ایک سو سے زیادہ صحافیوں کو بھی لائے گا، جس میں پنیر سمٹ اور گیسٹرونک فیسٹیول عام لوگوں کے لئے کھلا اور مفت ہے۔