Volgens NiT ging de eerste prijs naar de bolo-rei van Pastelaria Moinho Novo, in Tentúgal.

Deze speciale koningstaart is bereid met een exclusief recept van de bakkerij, die in 2017 werd geopend. Het zoete deeg bevat walnoten, amandelen, pijnboompitten en een mengsel van likeuren.

José Carlos Faria, eigenaar van Pastelaria Moinho Novo, is verantwoordelijk voor de zoetigheden die alleen daar worden verkocht. "We gebruiken alle traditionele ingrediënten en maken alles zo natuurlijk mogelijk", onthulde hij aan NiT.

De bekroonde bolo-rei is verkrijgbaar voor €19 of per plak bij de bakkerij in Tentúgal, maar om er zeker van te zijn dat je "het beste" op je kersttafel hebt staan, kun je het beste even reserveren.

Credits: Facebook; Auteur: Moinho Novo;

Andere winnaars van de wedstrijd zijn de bolo-rei van A Mina da Estação Padaria e Pastelaria, in São João da Madeira, en die van bakkerij Esmeralda Gouveia - Doces do Coração, in Santana do Mato.

Pastelaria Moinho Novo deelde hun vreugde op Facebook: ""Een taart waar velen van jullie van genieten en die ons herinnert aan tradities en familiemomenten... Rijk aan noten en gekonfijt fruit, het is inderdaad heerlijk!

"We herinneren ons ook de erkenning van deze taart als de Beste Koningstaart in Portugal tijdens de VIII ACIP-wedstrijd op 28 november 2021."