Selon NiT, le premier prix a été décerné au bolo-rei de Pastelaria Moinho Novo, à Tentúgal.

Ce gâteau des rois spécial est préparé selon une recette exclusive de la boulangerie, qui a ouvert ses portes en 2017. La pâte sucrée contient des noix, des amandes, des pignons et un mélange de liqueurs.

José Carlos Faria, propriétaire de Pastelaria Moinho Novo, est responsable des douceurs qui ne sont vendues que dans cet établissement. "Nous utilisons tous les ingrédients traditionnels et faisons en sorte que tout soit aussi naturel que possible", a-t-il révélé à NiT.

Le bolo-rei primé est disponible au prix de 19 euros ou par tranche à la boulangerie de Tentúgal, mais pour être sûr d'avoir "le meilleur" sur votre table de Noël, il est préférable de réserver.

Crédits : Facebook ; Auteur : Moinho Novo ;

Parmi les autres gagnants du concours figurent le bolo-rei de A Mina da Estação Padaria e Pastelaria, à São João da Madeira, et celui de la boulangerie Esmeralda Gouveia - Doces do Coração, à Santana do Mato.

La Pastelaria Moinho Novo a partagé sa joie sur Facebook : ""Un gâteau que beaucoup d'entre vous apprécient et qui nous rappelle des traditions et des moments familiaux...". Riche en noix et en fruits confits, il est vraiment délicieux !

"Nous nous souvenons également que ce gâteau a été reconnu comme le meilleur gâteau des rois du Portugal lors du VIIIe concours de l'ACIP, le 28 novembre 2021."