Po sukcesie inauguracyjnego wydania 2022, Taylor's Sentinels Vintage Port 2023 jest kolejnym niezwykłym wyrazem głębokiego, złożonego i owocowego charakteru, który definiuje historyczne winnice doliny Pinhão. Pochodzące z czterech prestiżowych posiadłości Taylora - Terra Feita, Junco, Casa Nova i Eira Velha - to nowe wydanie opiera się na pierwszym, jeszcze bardziej wzmacniając zaangażowanie Taylora w produkcję win o wyjątkowej jakości i złożoności.

Kiedy Douro zostało po raz pierwszy wytyczone w 1756 roku, obszar produkujący najlepsze porto był znany jako "Feitoria" i dopuszczony do eksportu. Podregion ten został oznaczony kamiennymi słupami lub "marcos de feitoria". Cztery posiadłości Taylor's wchodzące w skład mieszanki Sentinels znajdują się w tej historycznej strefie.

Nazwa "Sentinels " oddaje hołd tym kultowym granitowym słupom, kontynuując wieloletnią tradycję wytwarzania najlepszych porto z tego, co od dawna uważane jest za najlepszą część wyznaczonego obszaru.

Kredyty: Dostarczone zdjęcie; Autor: Klient;

Adrian Bridge, dyrektor zarządzający Taylor's, skomentował:

"Jesteśmy niesamowicie dumni, że możemy przedstawić Taylor's Sentinels Vintage Port 2023. To wydanie kontynuuje naszą tradycję produkcji win, które celebrują bogate dziedzictwo Doliny Douro i naszych posiadłości. Taylor's Sentinels to celebracja naszego dziedzictwa, a najnowszy rocznik potwierdza jego miejsce wśród naszych najbardziej wyróżniających się ofert".

Mieszanka rocznika 2023 została starannie wyselekcjonowana przy użyciu metody "selekcji składników", zapewniając, że ostateczne wino uosabia charakterystyczne cechy każdej posiadłości, jednocześnie harmonijnie łącząc ich różnorodne elementy. Każda posiadłość wnosi unikalne cechy - od wysokości po nasłonecznienie i odmiany winogron - w wyniku czego wino jest zarówno mocne, jak i wyrafinowane, z głęboką owocowością i złożonością, która odzwierciedla skrupulatny kunszt zespołu winiarskiego Taylora.

Kredyty: Dostarczone zdjęcie; Autor: Klient;

David Guimaraens, główny winiarz w Taylor's, zauważył:

"Po dobrym sezonie wegetacyjnym w 2023 r. opady deszczu, które wystąpiły na początku września, były zarówno mile widziane dla bardziej obciążonych winnic, jak i stanowiły wyzwanie, ponieważ ograniczyły liczbę dostępnych dla nas drobnych działek. Jednym z decydujących aspektów tworzenia Vintage Port - takiego jak Taylor's Sentinels - jest możliwość wyboru tylko najlepszych działek z posiadłości, aby wyrazić prawdziwy charakter terroir doliny Pinhão".

David zauważył również:

"Podobnie jak w przypadku pierwszego rocznika, Taylor's Sentinels Vintage Port 2023 ma potencjał, by z wdziękiem starzeć się w butelce, z długim życiem przed sobą. Jednak jest równie przystępny i przyjemny w młodości, oferując entuzjastom wina możliwość doświadczenia wyjątkowego charakteru doliny Pinhão od pierwszego smaku".

Kredyty: Dostarczone zdjęcie; Autor: Klient;


NOTATKA SMAKOWA

Głęboki, intensywny purpurowo-czarny rdzeń z delikatną fioletową obwódką. Nos zbudowany jest na solidnym fundamencie soczystych, bogatych aromatów czarnej porzeczki, jeżyn i wiśni, przeplatanych damaszkami i morelami. Nuty gumy cistus i mięty tańczą w nosie, dodając witalności i świeżości.

Niezwykła jakość dojrzałych owoców, wypełniające usta taniny i wystawne jeżyny z nutą ciemnej czekolady. Przyjemny akcent cedru, odrobina lukrecji i jedwabisty, długi finisz. Wino to prezentuje hedonistyczną, hojną jakość posiadłości Taylor's Pinhão Valley.