W styczniu 2025 r. ustanowiono nową kategorię wina porto, tj.80-Year-Old Tawny Port. Aby upamiętnić ten historyczny kamień milowy, Taylor's z przyjemnością przedstawia tę rzadką i limitowaną edycję, która oddaje hołd temu znaczącemu momentowi w historii.

Ta ekskluzywna edycja składa się z dokładnie 1 945 indywidualnie numerowanych butelek, co stanowi odniesienie do roku 1945, kiedy to światu przywrócono pokój.

Taylor's Victory Port to arcydzieło cierpliwości i doświadczenia. Starzone przez osiem dekad w ręcznie wykonanych, sezonowanych dębowych beczkach, to wyjątkowe Tawny Port reprezentuje szczyt niezrównanego kunsztu Taylora w produkcji wina porto.

Kredyty: Dostarczone zdjęcie; Autor: Klient;

Aby stworzyć tę niezwykłą mieszankę, Taylor's wykorzystał swoje rozległe rezerwy bardzo starych porto starzonych w beczkach, starannie przechowywanych w historycznych piwnicach w Porto. Wśród tych rezerw znajduje się skarbiec rzadkich i historycznie znaczących win, reprezentujących niewielką ilość najlepszych starzonych zapasów domu. Tylko w najbardziej wyjątkowych okolicznościach te rzadkie klejnoty są ujawniane. W przypadku Victory Port eksperci Taylor skrupulatnie wybrali kilka z tych niezwykłych roczników.

Po dokonaniu wyboru, poszczególne wina zostały harmonijnie zmieszane przy użyciu wielowiekowej wiedzy Taylora, zapewniając płynną integrację smaków, złożoności i głębi. Następnie przez kilka miesięcy mieszanka leżakowała w beczce, aż osiągnęła idealną równowagę i elegancję.

"To wino jest hołdem nie tylko dla kluczowego momentu w historii, ale także dla pokoleń, które przyszły przed nami i ukształtowały świat, który znamy dzisiaj" - mówi Adrian Bridge, dyrektor generalny Taylor's. "Nazwa Victory uosabia odporność i ducha, które zdefiniowały naszą erę, a dla nas to wielki zaszczyt, że możemy stworzyć to wino jako trwały hołd. Jesteśmy również dumni, że możemy przedstawić to wino jako pierwsze w kategorii 80-letnich win IVDP (Port and Douro Wine Institute), co stanowi nowy kamień milowy w klasyfikacji win porto".

Kredyty: Dostarczone zdjęcie; Autor: Klient;

Nazwa "Victory" nie tylko potwierdza historyczne wydarzenia z 1945 roku, ale także odzwierciedla trwały sukces Taylor's jako jednej z najbardziej szanowanych marek w branży win porto. Od ponad trzech stuleci Taylor's jest liderem w produkcji doskonałego porto, utrzymując niezachwiane zaangażowanie w jakość, tradycję i innowacje. Nowa edycja nie tylko upamiętnia kluczową rocznicę historyczną, ale także wprowadza nową kategorię, która wyznaczy punkt odniesienia dla przyszłych pokoleń entuzjastów porto.

Każda z 1 945 butelek Taylor's Victory Port jest indywidualnie numerowana i prezentowana w luksusowym pudełku na zamówienie, zaprojektowanym tak, aby odzwierciedlać znaczenie tej edycji. Eleganckie pudełko, wykonane z drewna jesionowego, uosabia wyrafinowanie i jakość, czyniąc z niego przedmiot kolekcjonerski sam w sobie. Wewnątrz butelki znajduje się ekskluzywny projekt Taylor's, w którym prezentowane jest dziedzictwo marki.

David Guimaraens, główny winiarz Taylor's, dodaje: "Stworzenie Taylor's Victory było prawdziwym dziełem miłości. Długi proces starzenia tego porto pozwolił nam stworzyć wino o ogromnym charakterze, głębi i złożoności. Jest to wino, które odzwierciedla historię, wytrwałość i kunszt naszego zespołu winiarskiego i mamy nadzieję, że będzie ono lubiane, doceniane i cenione przez miłośników porto na całym świecie".

Taylor's Victory Port szczyci się niezwykłą głębią charakteru i osobowości, co czyni go odpowiednim hołdem dla odporności, postępu oraz dążenia do pokoju i wolności.

WRAŻENIE SMAKOWE:

Bogaty mahoń, blaknący do miedzianego złota na krawędzi. Wino otula nos wspaniałą i mocną mieszanką bogatych i uwodzicielskich aromatów. Fala rumu i rodzynek, melasy i karmelu nakłada się na delikatne nuty ziaren kawy, złotych sułtanek, słodkiego liścia cygara, w połączeniu z eleganckim orzechowym posmakiem i subtelnym zapachem szlachetnego dębu. Na podniebieniu wyczuwalne są nuty gałki muszkatołowej, piernika, anyżu i pigwy, a następnie czarnego pieprzu, bogatego budyniu figowego i moreli confit.

Wino jest idealnie zbalansowane ze słodyczą, gładkie, aksamitne na podniebieniu, uniesione rześką kwasowością, która nadaje mu atrakcyjnej świeżości i elegancji. Finisz jest niezwykle długi, finezyjny i wspaniale zbalansowany. Wino o niesamowitej głębi i złożoności. Idealny sposób na zapamiętanie tak przejmującego i historycznego wydarzenia, jakim było ogłoszenie pokoju pod koniec II wojny światowej.