W opublikowanym dziś oświadczeniu PRO.VAR - Krajowe Stowarzyszenie Restauratorów - Stowarzyszenie na rzecz Obrony, Promocji i Innowacji Restauracji w Portugalii "docenia wysiłki rządu i skuteczną komunikację w zarządzaniu przerwą w dostawie prądu, która dotknęła kraj", ale podkreśla, że "wpływ na sektor restauracyjny był bardzo poważny".

Według stowarzyszenia, sektor odnotował "utratę dużych ilości łatwo psujących się produktów, takich jak mięso, owoce morza, świeże ryby i mrożony dorsz, których jakość pogorszyła się z powodu braku energii", a także "znaczny spadek przychodów".

"Biorąc pod uwagę powagę sytuacji", PRO.VAR opowiada się za "pilnym utworzeniem funduszu awaryjnego na następujących warunkach: rekompensata odpowiadająca średniej wartości tygodniowych zakupów łatwo psujących się towarów, w oparciu o średnią miesięczną wartość zakupów w miesiącu poprzedzającym przerwę w dostawie prądu".

Musi również obejmować "rekompensatę odpowiadającą 20% wartości rzeczywistej utraty przychodów odnotowanej przez dotknięte zakłady w okresie przerwy w dostawie prądu".

PRO.VAR opowiada się za tym, aby wsparcie to było dostępne za pośrednictwem szybkiego, prostego procesu opartego na dostępnych danych księgowych, aby zapewnić firmom możliwość przezwyciężenia tej trudności w sektorze, który już jest wyjątkowo wrażliwy, ponieważ nie otrząsnął się jeszcze z silnego wpływu Covid-19.