De mult timp a fost cunoscut faptul că femeile gravide ar trebui să ia acid folic pentru a ajuta la protejarea copilului lor de defectele congenitale. Dar acum se pare că vitamina poate ajuta la reducerea riscului de demență, iar nivelurile scăzute au fost, de asemenea, legate de moartea prematură.

Noile cercetari din SUA si Israel au descoperit deficienta de acid folic (cunoscuta si sub numele de vitamina B9, forma sa sintetica fiind acid folic) a fost asociata cu un risc semnificativ crescut de dementa si deces din orice cauza — persoanele cu deficit de acid folic au avut un risc crescut de 1.68 de ori de demență şi un risc crescut de 2,98 de ori de moarte.

Și studiile anterioare au descoperit vitamina — care ajută la formarea celulelor roșii din sânge, permite nervilor să funcționeze corect și este esențială în formarea ADN-ului — poate ajuta la protejarea de boli de inima si accident vascular cerebral. British Dietetic Association explică faptul că suplimentele de acid folic pot reduce nivelurile ridicate de homocisteină — un aminoacid care irită vasele de sânge — care a fost asociat cu un risc crescut de atac de cord sau accident vascular cerebral, deși se crede a fi un indicator mai degrabă decât un factor de risc pentru boli de inima.

„ Folatul este de obicei legat de sarcină, dar este, de fapt, esențial pentru sănătatea pe tot spectrul de vârstă”, spune dieteticianul Dr. Carrie Ruxton de la Serviciul de Informații Sănătate și Suplimente Alimentare. „Principalele sale locuri de muncă în organism sunt crearea blocurilor noastre genetice, ADN și ARN, și asistarea în diviziunea celulară și crearea de proteine diferite.

”

Dar cum poţi să te asiguri că primeşti suficient acid folic? Acestea sunt cele mai bune modalități de a obține vitamina...

În mâncare

BDA spune că majoritatea oamenilor (altele decât femeile însărcinate sau cei care încearcă să facă un copil) ar trebui să poată obține suficient acid folic în dieta lor, consumând o mulțime de legume, fructe, fasole și cereale integrale, care sunt în mod natural bogate în acid folic, și pot proteja, de asemenea, împotriva cancerului intestinal și a bolilor de inimă.

BDA spune că acidul folic se găsește în legume cu frunze verzi, cum ar fi spanacul, varza, varza de Bruxelles, varza și broccoli; fasole și leguminoase (de exemplu, mazăre, fasole blackeye); extracte de drojdie și carne de vită; portocale și suc de portocale; tărâțe de grâu și alte alimente din cereale integrale; păsări de curte, carne de porc, crustacee și ficat; și fortificate alimente (cum ar fi unele branduri de cereale pentru micul dejun — verificați eticheta).

„ Consumul de broccoli, varză și spanac, și având un pahar zilnic de suc de portocale, sunt modalități simple pentru toată lumea de a obține mai mult acid folic în dietă”, spune Ruxton.

Suplimente

BDA spune că femeile care încearcă pentru un copil, iar pentru primele 12 săptămâni de sarcină, sunt sfătuite să ia un supliment de acid folic sau supliment de vitamine specifice sarcinii și să mănânce o dietă bogată în acid folic.

Ruxton spune: „Femeile care planifică o sarcină sunt sfătuite să ia un supliment de acid folic de 400 micrograme zilnic. Oamenii își pot completa, de asemenea, nivelurile de folat din sânge cu un supliment multivitaminic sau complex B. Într-adevăr, studiile clinice au constatat că luarea vitaminelor B poate beneficia de funcția mentală și poate ajuta la prevenirea declinului cognitiv la persoanele în vârstă.

”

Cu toate acestea, BDA spune că este recomandabil ca persoanele cu vârsta peste 50 de ani — sau cu antecedente de cancer intestinal — să nu ia suplimente de acid folic care conțin mai mult de 200μg/zi. Pentru alte persoane, consumul pe termen lung din alimente fortificate și suplimente ar trebui să fie sub 1 mg pe zi pentru adulți (cantități mai mici pentru copii).