„Pentru prima dată, vom face ceva fără precedent în Azore”, a declarat președintele Federației Agricole din Azore, Jorge Rita.

Liderul asociației, care conduce și Centrul Regional de Strategie pentru Carne din Azore (CERCA), a vorbit la o conferință de presă pentru a prezenta programul, la târgul din Campo de Santana, în municipiul Ribeira Grande.

Azores Beef Fest va include un masterclass pentru profesioniștii în măcelari, un atelier pentru producători și primul Festival de grătar din Azore, la piața agricolă Santana.

Organizat de Centrul Regional de Strategie pentru Carne din Azore (CERCA) și Federația Agricolă din Azore, în parteneriat cu Guvernul Azorei și asociațiile din sector, evenimentul de patru zile va include participarea a șapte bucătari specializați în prepararea cărnii, din continent, Brazilia și Azore, care vor oferi o demonstrație a modului de preparare a bucăților de vită pentru grătar.

„Inițiativa va servi drept șoc pentru toată lumea să înțeleagă importanța cărnii. Putem și ar trebui să profităm de marketingul pe care oamenii din regiune îl pot face pentru carnea noastră, bucurându-ne să o degustăm aici, în special turismul, și cu repercusiuni pozitive reproduse în economia arhipelagului”, a subliniat

Jorge Rita.

În zilele de 7 și 8 septembrie, festivalul va avea patru stații de grătar, cu preparate la grătar disponibile între orele 12:00 și 22:00.

Biletele pentru festivalul de grătar pot fi achiziționate online, cu un preț unitar de 40 de euro pe zi.