"Вперше ми збираємося зробити щось безпрецедентне на Азорських островах", - заявив президент Сільськогосподарської федерації Азорських островів Хорхе Ріта.

Лідер асоціації, який також очолює Регіональний стратегічний центр м'яса на Азорських островах (CERCA), виступив на прес-конференції, присвяченій презентації програми, на ярмарковому майданчику в Кампо-де-Сантана, що в муніципалітеті Рібейра-Гранде.

Азорський фестиваль яловичини включатиме майстер-клас для м'ясників, семінар для виробників і перший фестиваль барбекю на Азорських островах на сільськогосподарському ринку Сантани.

Чотириденний захід, організований Регіональним стратегічним центром м'яса на Азорських островах (CERCA) та Сільськогосподарською федерацією Азорських островів у партнерстві з урядом Азорських островів та галузевими асоціаціями, передбачає участь семи шеф-кухарів, що спеціалізуються на приготуванні м'яса, з материкової частини країни, Бразилії та Азорських островів, які продемонструють, як готувати шматки яловичини для гриля.

"Ця ініціатива стане шоком для всіх, щоб усвідомити важливість м'яса. Ми можемо і повинні скористатися перевагами маркетингу, який люди в регіоні можуть зробити для нашого м'яса, насолоджуючись його дегустацією тут, особливо в сфері туризму, і з позитивними наслідками для економіки архіпелагу", - підкреслив Хорхе Ріта.

7 та 8 вересня на фестивалі працюватимуть чотири барбекю-зони, де з 12:00 до 22:00 можна буде скуштувати страви, приготовані на грилі.

Квитки на фестиваль барбекю можна придбати онлайн, вартість одного квитка - 40 євро на день.