"Stekt get från Condeixa är bäst i Portugal" är mottot för den nya upplagan av den gastronomiska festivalen, som betonar kvaliteten på getbetesmarkerna mellan de bördiga markerna i Baixo Mondego och kalkstensbergen i Serra de Sicó.

Kommunfullmäktiges borgmästare Nuno Moita berättade för journalister, vid presentationen av initiativet, att det mobiliserar 12 restauranger, fyra färre än 2022, och att kommunen övervägt "kostnadsbegränsning" i incitamenten för programmet, med tanke på den rådande ekonomiska situationen.

På så sätt betalar man för 10 getter till vart och ett av de deltagande företagen, för att förbättra gastronomin i kommunen och den interkommunala gemenskapen (CIM) i regionen Coimbra.

Förra året betalade gästerna på Semana do Cabrito de Condeixa 15 euro för en maträtt med stekt get, ett pris som i denna upplaga har stigit till 17,50 euro, inklusive dryck, en escarpiada (en lokal efterrätt av bröd, brunt socker och kanel) och kaffe.

För CIM:s ledare Emílio Torrão, som också är ordförande i grannkommunen Montemor-o-Velho, är den rostade geten "ytterligare en produkt som kan förbättra gastronomin" i regionen Coimbra, som består av 19 kommuner.