"Geroosterde geit uit Condeixa is de beste van Portugal!" is het motto van de nieuwe editie van het gastronomisch festival, dat de nadruk legt op de kwaliteit van de geitenweiden, tussen de vruchtbare gronden van Baixo Mondego en het kalksteengebergte van Serra de Sicó.

De burgemeester van de gemeente, Nuno Moita, vertelde journalisten bij de presentatie van het initiatief dat het 12 restaurants mobiliseert, vier minder dan in 2022, en dat de gemeente "kostenbeheersing" heeft overwogen bij de stimuleringsmaatregelen voor het programma, gezien de huidige economische situatie.

Zo betaalt het 10 geiten voor elk van de deelnemende bedrijven, om de gastronomie van de gemeente en de Intergemeentelijke Gemeenschap (CIM) van de regio Coimbra te verbeteren.

Vorig jaar betaalden de gasten van de Semana do Cabrito de Condeixa 15 euro voor een gerecht met geroosterde geit, een prijs die in deze editie is gestegen tot 17,50 euro, inclusief de drank, een escarpiada (een lokaal dessert van brood, bruine suiker en kaneel) en een koffie.

Voor de leider van de CIM, Emílio Torrão, tevens voorzitter van de naburige gemeente Montemor-o-Velho, is geroosterde geit "een extra product om de gastronomie te versterken" van de regio Coimbra, die 19 gemeenten telt.