"Ми збираємося відсвяткувати сир Серра-да-Естрела, пастухів, сироварів та всі ендогенні продукти, які існують у муніципалітеті", - розповів агентству Lusa президент муніципальної ради Форнос-де-Алгодрес Мануель Фонсека.

Для мера ця подія є способом просування місцевих продуктів, а також способом вшанування тих, хто живе і працює у внутрішніх районах.

"Вони продовжують працювати тут і будувати свій життєвий проект. Міська рада також несе відповідальність за популяризацію того, що є хорошого в муніципалітеті".

У Сирному ярмарку, який відбудеться на вихідних, візьмуть участь десять виробників з муніципалітету. Мер пояснив, що в регіоні є й інші виробники молока, які продають молоко на заводи, але "кількість овець за останні роки зменшилася".

Спонсором 45-го Сирного ярмарку у Форнос-де-Альгодресі стане шеф-кухар Чакалл. Мер сказав, що він вірить, що шеф-кухар, присутній на інших ярмарках, додасть "важливу динаміку" події.

Мануель Фонсека пояснив, що Чакалл буде рекламувати сир та інші продукти муніципалітету, такі як ковбаси та мед.

"За його словами, ці продукти настільки хороші, що не потребують особливої обробки, щоб перетворитися на смачні страви".