El piri-píri, conocido en todo el mundo por su sabor intenso y picante, es el protagonista de la fiesta, organizada por el Ayuntamiento de Albufeira, en colaboración con la Junta Parroquial de Guia y el Chef Nuno Bergonse, que trae al municipio, del 27 al 29 de septiembre, un evento que pretende explorar las diversas facetas de este ingrediente, desde la cocina tradicional hasta las combinaciones más innovadoras, en una celebración que promete desafiar el paladar de los visitantes.

El programa comienza el 27 de septiembre, a las 17:00 horas, con un show cooking a cargo del Chef Glediston, seguido de la actuación de Fanfarra Bizarra. El primer día, los visitantes podrán asistir al show cooking de la Chef Noélia Jerónimo, a las 19:00, y a la Noche de Fado, con Manelito y Viola Paulo Feteira a la guitarra portuguesa y las voces de Ana Valentim y Luís Manhita, a las 20:30. Para terminar la velada, el barman Francisco Guilherme dirigirá un taller de cócteles picantes, en el que enseñará a crear bebidas únicas con un toque de guindilla.

El segundo día, el sábado, el festival abrirá sus puertas a las 12:00 y se prolongará hasta la medianoche. Uno de los platos fuertes es el "Taller de condimentos y especias picantes", dirigido por el chef Renato Bonfim, a las 16.00 horas. A las 17:00, comenzará el concurso "Desafío picante", un momento de diversión y competición para los más valientes. Ese mismo día, el Chef Pastelero Clayton Ferreira presentará un showcooking dedicado a los chocolates con guindillas, en una atrevida combinación que desafía a los sentidos. La Orquesta Improvável y un concierto de Ritiele Cunha completarán el programa del día con broche de oro.


La última jornada del Festival, el 29 de septiembre, comenzará a las 13:00 horas con la actuación de Bejazz. A lo largo del día, los visitantes podrán asistir a varias sesiones de showcooking con los chefs Nuno Bergonse, Bertílio Gomes y Celine, que compartirán secretos y técnicas para incorporar la guindilla a sus creaciones culinarias. Uno de los platos fuertes de la jornada será el Taller "Natura", en el que los participantes aprenderán a plantar y cuidar sus propias plantas de guindilla. Rastolhice subirá al escenario a las 20.30 horas para clausurar el evento.

El alcalde de Albufeira afirma que "el Festival Piri-Píri es una oportunidad única para descubrir nuevos platos, aprender técnicas culinarias y, por supuesto, degustar los mejores platos picantes en buena compañía". José Carlos Rolo cree que "el Festival es un homenaje a uno de los condimentos más utilizados en la gastronomía de nuestro municipio", especialmente cuando hablamos del famoso Frango da Guia. El alcalde destaca también que "esta primera edición es algo más que una celebración gastronómica, considerando el evento como una contribución a la dinamización de la economía local, fuera de la temporada alta".