Loures (Santa Iria de Azóia et Frielas), Penafiel (Milhundos), Fafe, Leiria (Sepal Valley), Matosinhos (São Gens), Palmela, Lisbonne (Santa Clara et Quinta do Lambert, Lumiar) et Porto (Amial) sont les endroits où Mercadona ouvrira de nouveaux supermarchés en 2025, atteignant à la fin de cette année un réseau de 70 espaces répartis dans 12 districts du pays.

Le plan confirme les informations fournies par ECO selon lesquelles le détaillant espagnol arrivera dans la ville de Lisbonne dans les prochains mois et ouvrira bientôt deux magasins. L'un des projets, déjà en cours de construction sur un terrain de 5 000 mètres carrés situé Rua Hermínio da Palma Inácio, dans la paroisse de Santa Clara (Alta de Lisboa), comprend une zone de bureaux destinée à accueillir l'équipe d'une centaine de personnes présentes dans la capitale, dans des fonctions telles que les ressources humaines, la logistique et la construction.

Pour répondre au plan d'expansion prévu pour 2025, l'entreprise recrute déjà pour plusieurs fonctions et a actuellement des postes vacants principalement pour des opérateurs de supermarchés, des assistants de maintenance et des opérateurs d'entrepôts. En janvier, l'entreprise a appliqué des ajustements de 8,5 % à tous les travailleurs, fixant le salaire de départ à 14 963,90 euros bruts par an (23 % de plus que le salaire minimum national).