בקומה השלישית של CIIMAR, במטוסינוס, הודיע נונו פריירה, האחראי על מדריך מישלן פורטוגל, כי טקס מדריך מישלן 2025 יתאם על ידי השפים רוי פאולה, ריקרדו קוסטה וויטור מטוס, הידועים במסעדות שלהם בצפון פורטוגל.

השפים המתאמים עלו על הבמה, ורוי פאולה, הבעלים של קאזה דה צ'ה דה בואה נובה, הביע כיצד האזור להוט לארח את האירוע, והדגיש את מה שיש לצפון פורטוגל להציע מ"יין ירוק, לסיר ומגוון גסטרונומי מדהים. בעיני השף האירוע יהיה "היסטורי", בו האוכל יוביל הכל בעזרת, בין היתר, של גדולתם של המוצרים המקומיים. רוי פאולה גם מאמין שלטקס יהיו אותם מאפיינים כמו האחרים המתארחים ברחבי העולם.

ריקרדו קוסטה, מ- The Yeatman וויטור מטוס, הבעלים של Antiqvvm הביעו את תחושת האחריות שלהם לתיאום אירוע כמו טקס מדריך מישלן 2025. השפים גם הראו הכרת תודה למישלן על שבחרו בצפון פורטוגל לארח את הטקס.

ראש עיריית מטוסינוס, לואיסה סאלגירו, הודתה למדריך מישלן על כך שאירח את מסיבת העיתונאים בעיר שהיא "התייחסות באזור [צפון]", עם כ -450 ו -500 מסעדות, שהתמקדו בעיקר ב"דגים הטובים בעולם ", שלדבריה ניתן למצוא במטוסינהוס, כמו גם פירות ים נהדרים. במהלך נאומה הצהירה לואיסה סלג'יירו כי "ככל שהשפים הולכים רחוק יותר, כך אנו הולכים רחוק יותר", תוך הדגשת חשיבות הגסטרונומיה המקומית לעיר ולאזור

.

לואיס פדרו מרטינס, נשיא התיירות פורטו וצפון הזכיר את הרווחים הכלכליים והתיירותיים שהאירוע עשוי להביא לאזור, תוך שיפור התיירות בעלת הכנסה גבוהה, שתסייע להכיר בעבודתם של השפים. לידיה מונטיירו, חברת מועצת המנהלים של תיירות פורטוגל הצהירה כי אירועים מסוג זה תורמים להערכת התיירות באזור והדגישה את החשיבות של "גסטרונומיה ליצירת ערכים לאנשים". חברת תיירות פורטוגל הביעה את ביטחונה בנוגע לאירוע שלדבריה "יצליח".

בסיום האירוע אמר נונו פריירה כי יפורסמו הודעות נוספות, באירועים שיקרו בצפון פורטוגל.

מאמרים קשורים:

Author

Deeply in love with music and with a guilty pleasure in criminal cases, Bruno G. Santos decided to study Journalism and Communication, hoping to combine both passions into writing. The journalist is also a passionate traveller who likes to write about other cultures and discover the various hidden gems from Portugal and the world. Press card: 8463. 

Bruno G. Santos