פסטיבל הגבינות סרה דה אסטרלה בבית החולים אוליביירה דו מתקיים בשבת וראשון, במרכז העיר במחוז קוימברה.

בשיחה עם לוסה הסביר ראש עיריית בית החולים אוליביירה דו כי אירוע זה יתפוס שטח של כ -20,000 מ"ר, המופץ וממוקם בכיכר המרכזית של העיר.

"זה יהיה מורכב מאוהל הגבינה, עם שישה יצרני גבינות סרה דה אסטרלה. הוא יכלול גם יצרנים של יינות דאו, דבש, פירות יבשים, נקניקיות, ריבות, מוצרי מאפה ובשרים מעושנים", אמר.

השנה עיריית האורחים היא קסטרו ורדה, שתהיה נוכחת עם גבינה מסרפה, ואילו מספרד יגיעו גבינות מגליציה ולאון.

עם חמישה שלבים, בהם מתוכננות פעילויות תרבותיות ואתנוגרפיות שונות, פסטיבל הגבינות סרה דה אסטרלה בבית החולים אוליביירה דו יכלול גם אזור תצוגה של בעלי חיים.

"חשוב לשים אזרחים במגע עם בעלי חיים, עם כבשת בורדליירה, שהיא חלק מהמערכת האקולוגית לייצור גבינת סרה דה אסטרלה".

לדברי ראש העיר, תתקיים גם תחרות כבשים ובמהלך היריד תיוצר "עוגת גבינה קולקטיבית גדולה", שתפרוס ותחולק בסוף.

"יהיו הפתעות, עם השקת מוצרים חדשים, חלקם די מגרים, וחידושים מבחינת מוצרים מקומיים", סיכם.