खाद्य समीक्षा: रेस्तरां अमारा

रेस्तरां अमारा क्विंटा डो लागो में एक खूबसूरत जगह पर है, जो फोर सीज़न फेयरवे पार्क के अवरोध के पीछे छिपा हुआ है।

रेस्तरां सड़क से दिखाई नहीं देता है। और शायद यही एकमात्र कारण है कि आज रात रेस्तरां पूरी तरह से बुक नहीं किया गया था... क्योंकि भोजन, माहौल, सेवा और कीमत को निश्चित रूप से दोष नहीं देना

चाहिए।

पहली मंजिल पर स्थित अमारा से गोल्फ कोर्स का सुंदर दृश्य दिखाई देता है। आप अपनी कार को दरवाजे के सामने पार्क कर सकते हैं।

स्वागत बहुत ही मिलनसार और पेशेवर है। आप अंदर या नई छत पर खाना चुन सकते हैं। रेस्तरां सुंदर, शानदार और गर्मजोशी से सजाया गया है। सच में बहुत अच्छा किया.

यह छोटा और अंतरंग है, जिसमें केवल 10 टेबल हैं। एक बार भी है, जिसके पीछे कर्मचारी तब खड़े होते हैं जब वे रेस्तरां में नहीं होते हैं। इस तरह, वे एक अच्छा अवलोकन रखते हैं और इसलिए बहुत चौकस सेवा प्रदान करते हैं। बार के बगल में संगीतकारों के लिए जगह है। आज रात एक गायक और सैक्सोफोनिस्ट हैं, जो सुंदर जैज़ी (पृष्ठभूमि) संगीत बजाते हैं। संगीत बहुत आरामदायक है और अत्यधिक शक्तिशाली नहीं

है।

अमारा पांच साल की है, और इस साल से इसमें छत की छत भी है, जिसमें पाँच टेबल हैं। यहां से आपको गोल्फ कोर्स और सूर्यास्त के शानदार नज़ारे दिखाई देते हैं।

आप 3-कोर्स (45 यूरो) या 4-कोर्स मेनू (55 यूरो) चुन सकते हैं। अधिकांश चखने वाले मेनू के विपरीत, यहां आपको विस्तृत मेनू में से अपना खुद का चयन करना होगा। मेनू में सुंदर मछली-मांस और शाकाहारी व्यंजन हैं। आपको यहाँ एक दोस्त की कीमत पर पेटू मिशेलिन स्टार स्तर का भोजन मिलता है!

टीम युवा है लेकिन बहुत अनुभवी और बेहद मिलनसार और स्वागत करने वाली है। मैनेजर और सोमेलियर दोनों को डेनिएला कहा जाता है। और दोस्ताना वेटर राफेल है

।

शेफ नेल्सन कैंडेयस की टीम हर व्यंजन को सुंदर चित्रों में बदल देती है, आप गैस्ट्रोनॉमी के प्रति जुनून और प्यार को देख सकते हैं और उसका स्वाद ले सकते हैं।

लिस्बन से ताजा चारदोन्नय के एक सुंदर गिलास के साथ डेनिएला की सलाह पर।

फिर कूवर्ट आता है, स्वादिष्ट जैतून के तेल के साथ 3 प्रकार की रोटी। और एक स्वादिष्ट शाकाहारी मक्खन। आपने अभी तक कई रेस्तरां में ऐसा नहीं देखा है। उत्तम दर्जे का!

स्टार्टर के रूप में, मेरे पास कूसकूस रोल के साथ एक एवोकैडो है, साथ में स्ट्रॉबेरी गैसपाचो भी है। यह बहुत स्वादिष्ट है!

इसके बाद कद्दू और ग्रेनोला के साथ भुना हुआ सीलिएक स्टेक होता है, जो आलू के झाग से घिरा होता है। क्या स्वादिष्ट जायके

हैं!

मुख्य कोर्स के लिए मैंने सेब की चटनी के साथ भुना हुआ एवोकैडो और कोर्जेट खाया है, यह सुंदर दिखता है और इसका स्वाद बहुत अच्छा है!

मिठाई के लिए, मुझे केले के साथ नारियल और मूंगफली की आइसक्रीम मिलती है। एक मिठाई के लिए साहसी, लेकिन शानदार! इसे 20 साल पुराने स्वादिष्ट पोर्ट के साथ परोसा जाता है

।

यह एक अविस्मरणीय अनुभव है। यह कीमत के एक अंश पर मिशेलिन-तारांकित भोजन है। सेवा गर्म और स्वागत योग्य है, आराम का माहौल है और भोजन बहुत अच्छा है! हम निश्चित रूप से जल्द ही इस छिपे हुए खजाने की ओर लौटेंगे!

लिंक: https://www.hotspotsalgarve.com/restaurants/amara-four-seasons/

रेटिंग: खाद्य 9.1 सेवा 9.0 मूल्य/गुणवत्ता 9.2 वायुमंडल 9.1

टीटीएल रेटिंग 9.1

शाकाहारी अनुकूल: 4/5

Meet Peter Cruiming, an Algarve-based food blogger. Residing in Almancil with wife Marlot Anna, a professional photographer, and their 7-year-old son, Elyas. Explore daily Algarve dining stories at www.HotspotsAlgarve.com, focused on Peter's passion for healthy and vegetarian food. Photo by www.MarlotAnna.com.