مراجعة الطعام: مطعم أمارا

لا يمكن رؤية المطعم من الطريق. وربما يكون هذا هو السبب الوحيد لعدم حجز المطعم بالكامل الليلة...، لأن الطعام والأجواء والخدمة والسعر لا يقع عليهما اللوم بالتأكيد.

يقع فندق Amara في الطابق الأول، ويتمتع بإطلالة جميلة على ملعب الجولف. يمكنك إيقاف سيارتك أمام الباب.

الترحيب ودود للغاية ومحترف. يمكنك اختيار تناول الطعام في الداخل أو على التراس الجديد على السطح. المطعم جميل وفاخر ومصمم بدفء. أحسنتِ صنعًا حقًا.

إنه صغير وحميم، مع 10 طاولات فقط. يوجد أيضًا بار يقف خلفه الموظفون عندما لا يكونون في المطعم. بهذه الطريقة، يحافظون على نظرة عامة جيدة وبالتالي يقدمون خدمة يقظة للغاية. بجانب البار توجد مساحة للموسيقيين. الليلة هناك مغني وعازف ساكسفون يعزفون موسيقى الجاز الجميلة (الخلفية). الموسيقى مريحة للغاية وليست قوية.

تبلغ أمارا من العمر خمس سنوات، ومنذ هذا العام تحتوي أيضًا على تراس على السطح مع خمس طاولات. من هنا يمكنك الاستمتاع بإطلالات رائعة على ملعب الجولف وغروب الشمس.

يمكنك اختيار قائمة من 3 أطباق (45 يورو) أو قائمة من 4 أطباق (55 يورو). على عكس معظم قوائم التذوق، يمكنك هنا اختيار القائمة الخاصة بك من القائمة الشاملة. تقدم القائمة أطباق لحوم الأسماك الجميلة والأطباق النباتية. يمكنك الحصول على طعام شهي بمستوى نجمة ميشلان هنا، بسعر صديق!

الفريق شاب ولكنه ذو خبرة كبيرة وودود للغاية ومرحّب. يُطلق على كل من المدير والساقي اسم دانييلا. والنادل الودود هو رافائيل.

يقوم فريق الشيف نيلسون كاندياس بتحويل كل طبق إلى لوحات جميلة، ويمكنك رؤية وتذوق الشغف والحب لفن الطهي.

بناءً على نصيحة دانييلا مع كوب جميل من شاردونيه الطازج من لشبونة.

ثم يأتي الكوفير، 3 أنواع من الخبز بزيت الزيتون اللذيذ. وزبدة نباتية لذيذة. لا ترى ذلك في العديد من المطاعم حتى الآن. أنيق!

كبداية، لدي أفوكادو مع لفائف الكسكس، مصحوبة بجاسباتشو الفراولة. هذا لذيذ!

ويلي ذلك شريحة لحم الكرفس المحمصة مع اليقطين والجرانولا المحاطة برغوة البطاطس. يا لها من نكهات لذيذة!

بالنسبة للطبق الرئيسي، قمت بتحميص الأفوكادو والكوسة مع صلصة التفاح، فهي تبدو جميلة وطعمها رائع!

بالنسبة للحلوى، أحصل على آيس كريم جوز الهند والفول السوداني مع الموز. تجرأ على تناول الحلوى ولكن الشهية! يتم تقديم هذا مع ميناء لذيذ يبلغ من العمر 20 عامًا.

إنها تجربة لا تُنسى. هذا طعام حائز على نجمة ميشلان بجزء بسيط من السعر. الخدمة دافئة ومرحبة، والجو مريح والطعام رائع! سنعود بالتأكيد إلى هذا الكنز المخفي قريبًا!

الرابط: https://www.hotspotsalgarve.com/restaurants/amara-four-seasons/

التقييم: الغذاء 9.1 الخدمة 9.0 السعر/الجودة 9.2 الجو 9.1

تصنيف TTL 9.1

صديق للنباتيين: 4/5

Meet Peter Cruiming, an Algarve-based food blogger. Residing in Almancil with wife Marlot Anna, a professional photographer, and their 7-year-old son, Elyas. Explore daily Algarve dining stories at www.HotspotsAlgarve.com, focused on Peter's passion for healthy and vegetarian food.  Photo by www.MarlotAnna.com. 

Peter Cruiming