Ravintola ei näy tieltä. Ja se on luultavasti ainoa syy siihen, että ravintola ei ollut tänä iltana täyteen varattu..., koska ruokaa, tunnelmaa, palvelua ja hintaa ei todellakaan voi syyttää.

Amara sijaitsee 1. kerroksessa, ja sieltä on kaunis näköala golfkentälle. Voit pysäköidä autosi oven eteen.

Vastaanotto on erittäin ystävällinen ja ammattitaitoinen. Voit halutessasi syödä sisällä tai uudella kattoterassilla. Ravintola on kaunis, ylellinen ja lämpimästi sisustettu. Todella hyvin tehty.

Se on pieni ja intiimi, vain 10 pöytää. Siellä on myös baari, jonka takana henkilökunta seisoo, kun he eivät ole ravintolassa. Näin he pitävät hyvän yleiskuvan ja tarjoavat erittäin huomaavaista palvelua. Baarin vieressä on tila muusikoille. Tänä iltana siellä on laulaja ja saksofonisti, jotka soittavat kaunista jazz-musiikkia (taustamusiikkia). Musiikki on hyvin viihtyisää, eikä se ole ylivoimaista.

Amara on viisi vuotta vanha, ja tästä vuodesta lähtien sillä on ollut myös kattoterassi, jossa on viisi pöytää. Sieltä on upeat näkymät golfkentälle ja auringonlaskuun.

Voit valita 3 ruokalajin (45 euroa) tai 4 ruokalajin menun (55 euroa). Toisin kuin useimmissa maistelumenuissa, täällä saat valita oman ruokasi laajasta ruokalistasta. Valikoimasta löytyy kauniita kala- ja liharuokia sekä vegaaniruokia. Täältä saat gourmet Michelin-tähden tasoista ruokaa kaverihintaan!

Tiimi on nuori mutta erittäin kokenut ja erittäin ystävällinen ja vieraanvarainen. Sekä johtajan että sommelierin nimi on Daniella. Ja ystävällinen tarjoilija on Rafael.

Keittiömestari Nelson Candeiasin tiimi tekee jokaisesta ruokalajista kauniita maalauksia, ja voit nähdä ja maistaa intohimon ja rakkauden gastronomiaa kohtaan.

Daniellan neuvosta ihanan lasillisen raikasta chardonnayta Lissabonista.

Sitten tulee couvert, 3 erilaista leipää herkullisella oliiviöljyllä. Ja herkullinen vegaaninen voi. Sitä ei vielä näe monessa ravintolassa. Tyylikästä!

Alkuruuaksi otan avokado-couscous-rullan, jonka seurana on mansikkagaspacho. Tämä on herkullista!

Tätä seuraa paahdettu selleripihvi kurpitsan ja granolan kera, jota ympäröi perunavaahto. Miten herkullisia makuja!

Pääruoaksi paahdettua avokadoa ja kesäkurpitsaa omenakastikkeella, näyttää kauniilta ja maistuu hyvältä!

Jälkiruoaksi saan kookos- ja maapähkinäjäätelöä banaanin kanssa. Jälkiruoaksi rohkeaa, mutta herkullista! Tämä tarjoillaan herkullisen 20-vuotiaan portviinin kanssa.

Tämä on unohtumaton kokemus. Tämä on Michelin-tähden ruokaa murto-osalla hinnasta. Palvelu on lämmintä ja vieraanvaraista, ilmapiiri on rento ja ruoka on erinomaista! Palaamme varmasti pian tähän piilotettuun aarteeseen!

Linkki: https://www.hotspotsalgarve.com/restaurants/amara-four-seasons/

Arvio: Hinta/laatu 9.2 Tunnelma 9.1.

TTL-luokitus 9.1

Vegaaniystävällisyys: 4/5

Author

Meet Peter Cruiming, an Algarve-based food blogger. Residing in Almancil with wife Marlot Anna, a professional photographer, and their 7-year-old son, Elyas. Explore daily Algarve dining stories at www.HotspotsAlgarve.com, focused on Peter's passion for healthy and vegetarian food.  Photo by www.MarlotAnna.com. 

Peter Cruiming
Vastuuvapauslauseke:
Tällä sivulla esitetyt näkemykset ovat kirjoittajan eikä The Portugal Newsin näkemyksiä.