Tra martedì e mercoledì, "i nomi più prestigiosi del settore della mixology, dell'ospitalità, della ristorazione e dell'accoglienza a livello internazionale" si incontreranno a Lisbona, in un evento che mira a fornire una piattaforma per professionisti e clienti per conoscere "nuove tecniche e strumenti, tendenze e novità".

"Il Lisbon Bar Show è una piattaforma per conoscere le tendenze dell'industria del bar, con la presenza di alcuni dei nomi più importanti del settore. È anche il posto giusto per scambiare esperienze e conoscere ciò che è meglio fare sia a livello nazionale che internazionale", ha dichiarato Alberto Pires, fondatore dell'iniziativa.

Una delle novità di quest'anno è lo svolgimento del primo Congresso iberico dei baristi, il martedì, con conferenze, tavole rotonde, dibattiti e scambi di idee sulle principali tendenze dei mercati di entrambi i Paesi.

Da Paradiso (Barcellona), al primo posto nella classifica dei 50 migliori bar del mondo, Margarita Sader e Gabriele Armani faranno una presentazione al congresso, al quale parteciperanno, tra gli altri, Fernando Brito, presidente del consiglio tecnico dell'Associação Barmen de Portugal; Ana Paula Pais, direttrice della formazione presso Turismo de Portugal; Rosário Santos, di Stamina Hospitality (Lisbona) o Marc Alvarez, del SIPS Bar (3° posto nella classifica dei 50 migliori bar del mondo, a Barcellona).

Più di 120 espositori, tra cui importatori, distributori ed enti ufficiali, saranno presenti all'incontro, dove sarà possibile assistere a presentazioni e partecipare a degustazioni.

Dei 50 migliori bar del mondo, 12 saranno presenti al Lisbon Bar Show, tra cui il Red Frog (Lisbona, 40°), l'unico bar portoghese della lista.

Da quando è stato premiato, nell'ottobre dello scorso anno, il bar di Lisbona ha registrato un aumento della domanda e un incremento del fatturato. Con una capacità di 25 persone, il locale riceve circa 80/85 clienti a sera (ogni tavolo è occupato fino a due ore), ma la lista d'attesa supera le 200 richieste e ha un ritardo di due o tre settimane.

"Qui la gente vive un'esperienza, un po' come nei ristoranti stellati", ha spiegato Paulo Gomes, comproprietario del Red Frog e co-organizzatore del Lisbon Bar Show.

Nelle precedenti edizioni, l'evento ha ricevuto più di 6.000 visitatori, per lo più professionisti del settore, ma anche il pubblico in generale.

Il Lisbon Bar Show si svolge nella Sala Tejo dell'Altice Arena, dalle 12:00 alle 20:00, e il biglietto d'ingresso per entrambi i giorni costa 35 euro.