På tisdag och onsdag möts "de mest prestigefyllda namnen inom mixologi, värdskap, catering och hotellsektorn på internationell nivå" i Lissabon, i ett evenemang som syftar till att erbjuda en plattform för yrkesverksamma och kunder för att lära känna "nya tekniker och verktyg, trender och nyheter".

"Lisbon Bar Show" är en plattform för att lära sig mer om trender inom barbranschen, med några av de viktigaste namnen inom sektorn. Det är också rätt plats för att utbyta erfarenheter och få veta vad som görs bäst både nationellt och internationellt", säger Alberto Pires, initiativets grundare.

En av nyheterna i år är att den första iberiska kongressen för bartenders hålls på tisdag, med föreläsningar, rundabordssamtal, debatt och utbyte av idéer om de viktigaste trenderna på marknaderna i de båda länderna.

Margarita Sader och Gabriele Armani från Paradiso (Barcelona), som ligger på första plats på listan över världens 50 bästa barer, kommer att göra en presentation på kongressen, där bland andra Fernando Brito, ordförande för tekniska rådet i Associação Barmen de Portugal, Ana Paula Pais, utbildningsdirektör på Turismo de Portugal, Rosário Santos från Stamina Hospitality (Lissabon) och Marc Alvarez från SIPS Bar (tredje plats på listan över världens 50 bästa barer i Barcelona) kommer att närvara.

Mer än 120 utställare, däribland importörer, distributörer och officiella organ, kommer också att närvara vid mötet, där det kommer att vara möjligt att titta på presentationer och delta i provsmakningar.

Av de 50 bästa barerna i världen kommer 12 inrättningar att vara närvarande på Lissabons barmässa, däribland Red Frog (Lissabon, 40:e plats), den enda portugisiska baren på listan.

Sedan utmärkelsen i oktober förra året har Lissabons bar sett en ökad efterfrågan och en ökad omsättning. Med kapacitet för 25 personer tar etablissemanget emot cirka 80/85 kunder per kväll (varje bord är upptaget i upp till två timmar), men väntelistan överstiger 200 förfrågningar och har en fördröjning på två till tre veckor.

"Folk lever en upplevelse här, lite som att registrera Michelin-stjärniga restauranger", förklarade Paulo Gomes, delägare av Red Frog och medarrangör av Lisbon Bar Show.

Under tidigare upplagor har evenemanget tagit emot mer än 6 000 besökare, mestadels yrkesverksamma från branschen, men även allmänheten.

Lisbon Bar Show äger rum i Sala Tejo på Altice Arena, från kl. 12.00 till 20.00, och inträdesbiljetten för båda dagarna kostar 35 euro.