"Durante i tre giorni ci saranno migliaia di formaggi, vini e prodotti regionali da degustare con un 'cheese summit' e un festival gastronomico aperto al pubblico e gratuito", ha dichiarato l'organizzazione in un comunicato.

Dal 15 al 17 novembre, il Pavilhão Multiúsos, a Viseu, ospita la prima edizione in Portogallo del concorso internazionale di formaggi, il World Cheese Awards (WCA), comunemente noto come "Oscar del formaggio", giunto alla sua 36ª edizione.

"Viseu sarà il palcoscenico di un'edizione storica, ricevendo la più grande delegazione portoghese di tutti i tempi, con 182 formaggi in gara per l'"Oscar do Queijo" e circa 100 stand di produttori nazionali alla Tenda Viseu".

Secondo il comunicato, durante i tre giorni, "gli appassionati e gli intenditori" di formaggio hanno l'opportunità di "assaggiare alcuni dei migliori e più esclusivi esempi", in un totale di 4.784 formaggi, provenienti da 47 Paesi, che saranno sottoposti alla "esigente giuria composta da oltre 250 esperti di 40 nazionalità".

Secondo il responsabile e promotore dell'evento in Portogallo, Bruno Filipe Costa, è anche un'occasione per "scoprire e conoscere da vicino i produttori nazionali e regionali che rendono il Portogallo così orgoglioso".

"E che ogni giorno proiettano i formaggi portoghesi oltre confine, in omaggio all'incredibile e incomparabile eredità della produzione casearia nelle diverse regioni del Paese", sottolinea nel comunicato stampa.

L'organizzazione fa sapere che, oltre alle degustazioni, il 15 novembre c'è anche la possibilità di "seguire in prima persona il concorso caseario, da una galleria, dove si può seguire il processo di giudizio".

"Compresa la super giuria dei World Cheese Awards, che deciderà quale formaggio è il Campione del Mondo in una valutazione dal vivo", sottolinea Bruno Filipe Costa.

Il fine settimana prevede diverse attività legate al formaggio, dalle visite guidate all'area del WCA, che includono la degustazione di una selezione di formaggi accompagnati da un membro della giuria, alla fiera dei produttori, alle degustazioni e alle presentazioni dei prodotti, nonché agli abbinamenti dei vini con i formaggi.

In totale, l'Arena WCA 2024 dispone di 2.400 metri quadrati per il "più grande concorso mondiale di formaggi", che comprende la cerimonia di premiazione e anche un "super spazio 'gold' riservato ai 20 migliori formaggi del mondo".

Oltre a quest'area, i visitatori possono "visitare i 1.500 metri quadrati della Tenda Viseu, riservata ai produttori della regione, con più di 100 stand, e che riunisce anche alcuni dei marchi globali più esclusivi".

"Nel corso dei tre giorni, ci saranno anche degustazioni commentate, assaggi, 'workshop' sul formaggio e sui prodotti regionali, otto sessioni di 'show cooking' con alcuni dei migliori chef nazionali, musica dal vivo, varie attività intorno al formaggio e molte sorprese", anticipa l'organizzazione.