Este programa tem por objetivo reduzir as 330 000 toneladas de alimentos comestíveis provenientes de explorações agrícolas que, todos os anos, não chegam ao mercado, através do financiamento de instituições de caridade que, muitas vezes, não dispõem de recursos para recolher estes produtos em grande escala. Ao abrigo do regime governamental, as organizações de distribuição alimentar poderão candidatar-se a subvenções a partir de 20 000 libras, que podem ser utilizadas para a compra de equipamento, transporte e formação do pessoal.


O fundo foi proposto pela primeira vez em 2018 e foi finalmente aceite depois de uma carta aberta ao governo por um grupo de centenas de organizações de caridade que apelaram ao seu relançamento.