Restaurangen har fått ett bra mottagande och har expanderat till ett antal internationella platser runt om i världen, med Algarve W som senaste hemvist.

Första intrycket när man kommer till ett W-hotell ger alltid en wow-faktor och Algarve gör verkligen ingen besviken. Det är ett riktigt häftigt utrymme som utstrålar klass. W-hotellen är kända för sin design och sin omsorg om detaljer över hela världen. Detta är förmodligen det coolaste hotellet i Algarve.

Restaurangen Paper Moon utstrålar också klass och stil. Det är en elegant restaurang som är perfekt för alla speciella tillfällen. Baren och uteplatsen är perfekt för drinkar före middagen eller kanske bara för att ta en drink i lugn och ro och titta på solnedgången. Jag rekommenderar att du bokar eftersom det här stället blir känt för vilket vackert utrymme det verkligen är.


Credits: Författare: Credits: Tillhandahållen bild; Författare: Författare: Credits: Paper Moon;

Personalen på Paper Moon, som leds av Pedro, är superuppmärksam men samtidigt diskret på det där avslappnade och avslappnade sättet. Detta är något som kan vara svårt att utbilda, så restaurangen har helt klart höga kriterier för att välja ut personal.


Credits: Levererad bild; Författare: Citat: C: Paper Moon;

Vidare till dryckerna och maten. Jag bad om ett mycket krispigt vitt vin som aperitif och sommelier Miguel sa att han hade något lite speciellt som inte fanns på menyn. Det var speciellt och precis vad jag ville ha. Min partner bad om en mycket fräsch alkoholfri cocktail som kom precis som hon bad om och sa att drick minst hälften och om du inte gillar den ska jag ge dig en annan. Bra service och en bra start. Jag ber om ursäkt läsare, eftersom jag inte noterade vinet eller cocktailen när jag njöt av drinken!

Exceptionellt värdefullt

Vi bestämde oss för den fasta menyn och för 65 euro för denna typ av fin mat till middag är det exceptionellt prisvärt. I Lissabon eller på andra högklassiga restauranger skulle detta vara dubbelt så dyrt.


Credits: Författaren: Författare: Citat: C: Paper Moon;

Den italienska kocken Ciro Piedmont verkar vara på topp och menyn, både den vegetariska och köttmenyn verkar mycket balanserad. Vi hade det veganska alternativet av den vegetariska.

Köttalternativet hade svärdfiskcarpaccio marinerad med apelsin och dill följt av en risotto med svart tryffel. Till huvudrätt svart torsk eller grillad oxfilé. Det fanns ett antal desserter att välja mellan.


Credits: Författare: Credits: Tillhandahållen bild: Paper Moon;

För det veganska alternativet fick vi tempura av kronärtskockor som var krispiga och såsen matchade den perfekt och gav en antydan av sött och surt.


Credits: Supplied Image; Author: Paper Moon;

Därefter fick vi en spenatsallad med karamelliserad lök och rostade valnötter med soltorkade tomater. Salladen var extremt fräsch med lite fyllighet från nötterna och tomaterna.

Till huvudrätt fick vi sedan hemlagad spaghetti med svarta tryffelspåner. Detta var extremt smakrikt och perfekt som huvudrätt. Jag personligen älskar tryffel så jag var mycket nöjd med den generösa portionen.

Till sist fick vi en utmärkt frukttallrik laddad med exotisk frukt. Drakfrukt, loganfrukt (som liknar lycees), persimon, guava och mango. Ett perfekt sätt att avrunda måltiden på.


Credits: Citat: Tillhandahållen bild; Författare: Citat från: C: Paper Moon;

Restaurangen var fullbokad med en mycket kosmopolitisk publik, med en fantastisk stämning, och ett franskt par som satt bredvid oss som vi pratade med var särskilt imponerade av köttmenyn.

Paper Moon är en utmärkt restaurang för ett speciellt tillfälle eller bara för en trevlig utekväll. Den är ett välkommet tillskott till den växande listan av utmärkta matupplevelser i Algarve och vi ser mycket fram emot att besöka den igen snart.


Credits: Tillhandahållen bild; Författare: C: Paper Moon;

För bokningar

Besök https://www.papermoonrestaurants.com/paper-moon-algarve.html

eller ring +351 964 622 535

Author

An experienced entrepreneur with specialist unique skills in online marketing. Involved in many industries over the years including, large music festivals, property developments, telecoms, fashion and renewables. Having lived in a number of countries prior to moving to Portugal, now considers Portugal as home.

Richard Clingen